Ost till ostbordet
De bästa hårdostarna för en perfekt ostbricka
En lyckad kväll eller en läcker middag avslutas bäst med en perfekt komponerad ostbricka. På Goudaostshop.se är vi specialiserade på de allra bästa fasta och hårda ostarna från Holland och stora delar av Europa. Oavsett om du väljer en robust, vällagrad ost, en karaktärsfull bondost eller en fantastisk schweizisk bergost, har vi allt du behöver för den ultimata smakupplevelsen.
Se vårt breda sortiment nedan. Vi skär dina ostar färska från osten, vakuumpackar dem och skickar dem kylda!
Beställ hårdost till ostbrickan online
Vill du själv skapa en oförglömlig ostbricka full av karaktär? Beställ dina ostar enkelt online på Goudaostshop.se. Vi erbjuder ett oöverträffat sortiment av de godaste fasta och hårda ostarna.
- ✔ Brett sortiment av premium hårdostar från Holland och Europa
- ✔ För varje smak: från krämigt mellanlagrad till extremt lagrad och pikant
- ✔ Alltid färsk uppskuren till dig från osten
- ✔ Standard vakuumpackad för optimal smakbevaring
- ✔ Säker och kyld leverans direkt hem till din dörr
Gör din kväll komplett och komponera din ideala ostbricka idag.
Hur skapar du den perfekta ostbrickan med hårdostar?
Att komponera en ostbricka med fasta ostar är ett hantverk i sig. Eftersom du arbetar med ostar som är lite fastare handlar allt om att bygga upp intensitet och kontrastera smakerna.
Se alltid till att bygga upp smakerna: prova från milt till starkt. Börja till exempel med en mjuk, krämig ung eller mellanlagrad Gouda. Den har en lättillgänglig smak och förbereder gommen för vad som komma skall.
Tillsätt sedan karaktär med en äkta bondost eller en utsökt örtost (till exempel med tryffel eller bockhornsklöver). Ta sedan en tur till Europa med en utpräglad bergost, som en schweizisk Appenzeller, en Gruyère eller en spansk Manchego.
Avsluta din ostbricka med de absoluta smakbomberna: tänk på en extremt lagrad, smulig ost med krispiga saltkristaller eller en ost som har mognat i flera år på trähyllor.
Hur mycket ost behöver du per person?
Den ideala mängden ost beror mycket på när du serverar ostbrickan.
Serverar du ostbrickan som dessert som avslutning på en stor middag? Räkna i så fall med cirka 100 till 125 gram ost per person.
Är ostbrickan däremot centrum för en lång, trevlig kväll med dryck? Räkna då lite mer generöst, med cirka 200 till 250 gram ost per person.
De godaste tillbehören till din ost
Hårdostar kommer bäst till sin rätt med rätt tillbehör. Knaprigt baguette, rustikt rostat bröd eller hantverksmässigt fikonbröd utgör en vacker bas.
Kombinera sedan ostarna med söta och salta kontraster. Tänk på en grov senap, en söt fikon- eller dadelchutney, färska vindruvor eller en handfull osaltade nötter som valnötter eller pekannötter. Till en lagrad ost gör en droppe äppelsirap eller balsamico underverk!