Rochebaron | 550 gram
Rochebaron | 550 gram
Rochebaron är en mild ädelost, vars ätbara skal är täckt med ett lager av ren ask. Den franska osten är anmärkningsvärt krämig med en slät mejeri med blåa venfläckar.
Beskrivning / Rochebaron | 550 gram
Rochebaron är en mild ädelost från Beauzac, Frankrike, där osten tillverkas industriellt. Det är en av få ädelostar som mognar något när den är mogen. Osten kännetecknas av en grå svål, som skapas av ett lager av ren ask. Denna svål är ätbar och gör osten mindre sur. Rochebaron gjordes redan på medeltiden, även om receptet har anpassats med tiden. Rochebaron är en utsökt dessertost, men kan även användas i rätter.
Ingredienser:
Fett 50+, pastöriserad komjölk, löpe, förrätt, salt, blåmögelkultur
Kvalitet:
Den hårda strukturen hos CRochebaron gör den perfekt att skicka med posten.
Mer information
Märke | Roche Baron |
---|---|
Smakstyrka | Mild |
Landets ursprung | frankrike |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 30 |
Mättat fett (gr) | 21 |
Kalorier (kcal) | 342 |
Kilojoules (KJ) | 1416 |
kolhydrater (gr) | 0,5 |
Protein (gr) | 18 |
Natrium (mg) | 19 |
Typ av mjölk | Ko |
Glutenfri | Nej |
Typ av löpe | Löpe |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Nej |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | No |
Pastöriserad | Yes |
Begränsad hållbarhet | Ja |