Tryffelost

Tryffelost

Letar du efter en välsmakande och speciell ost? Då kanske tryffelosten faller i smaken. Denna ost skapades genom att kombinera holländsk ost med fransk tryffel. Ung eller mogen Goudaost används ofta för att göra tryffelost. Tryffeln rivs och bearbetas sedan till osten. Detta resulterar i en läcker krämig ost med en jordig smak av tryffel. Denna smak passar mycket bra för den riktiga ostexperten, men också för ostälskaren som vill prova något nytt.

Tryffelost tillverkas på traditionellt sätt, vilket gör osten till en mycket exklusiv delikatess. Tryffeln är importerad från Frankrike. Detta beror på att tryffel inte kan växa i Nordeuropa: de behöver ett medelhavsklimat. Tryffel tillhör svampfamiljen och därför växer de främst under jorden. Med hjälp av speciella tryffelhundar kan de franska bönderna hitta tryffeln och ta upp dem från marken. När de anländer till Nederländerna blandas tryffeln med osten. För att behålla den optimala smaken lagras osten i minst 8 veckor.

Den traditionella tillverkningsprocessen gör tryffelosten till en riktig delikatess. Det är därför inte en överraskning att många använder tryffelost som en godbit för speciella tillfällen. Till exempel hittar man ofta osten på ostbrädor på fester. Men visste du att tryffelost också är väldigt gott på en enkel fullkornsmacka? Den jordnära smaken av tryffeln ger en helt ny smakupplevelse. Har du aldrig smakat tryffelost förut? Om inte, då är det här din chans! Vi levererar tryffelosten hem till dig. Självklart tillhandahåller vi vakuumförpackningar så att osten förblir fräsch och krämig, full av smak. På så sätt garanterar vi att du kommer att kunna njuta av tryffelosten till fullo.