Vlielander Ostbunker

Vlielander Ostbunker är känd för sina unika ekologiska ostar, lagrade i en historisk bunker på Vuurboetsduin nära Vlielands fyr. Ostarna är gjorda med ekologisk mjölk från gräsbetande kor eller getter, utan konserveringsmedel eller konstgjorda färgämnen. Den naturliga lagringsprocessen i bunkern, med stabil temperatur och hög luftfuktighet, säkerställer en exceptionell smakutveckling.

Sortimentet inkluderar:

• Vlielander Tångost: En ung ekologisk ost med en lätt salt smak från lokalt skördad tång.
• Vlielander Bunkerost: En ost med en parmesanliknande smak och goudaens krämighet, lagrad på träplankor.
• Lagrad Bunkerost: En rik lagrad ost med proteinkristaller och en mjuk, skärvänlig struktur.
• Bunker Blå: En prisbelönt blåmögelost med mild smak.
• Bunker Blå Get: En variant gjord av ekologisk getmjölk med liknande mildhet.
• Nylander Bunker Blå: Ett exklusivt samarbete med De Nylander, gjort av den rika mjölken från Jersey-kor.

Dessa ostar är perfekta för ostbrickor, luncher eller kulinariska rätter. Med sitt hantverk och ekologiska ursprung är de ett medvetet val för ostälskare som uppskattar kvalitet.