Cured Manchego SUB | 6 månader

Ost gjord på pastöriserad Manchega fårmjölk perfekt att njuta av när som helst. Manchegoost tillverkas enligt den antika traditionen av förfäder som använder Manchega fårmjölksost. En hårdpressad ost med en svål som reflekterar en ljus färg från elfenbensvit till halmgul. En arom som kan väcka alla de fem sinnena där fårens primära dofter sticker ut och som redan anger ostens intensitet. Väl i gommen är det en smakexplosion där mjölkens krämighet och ihållande syra präglar osten. Den intensiva aromen och djupa smaken gör denna ost till en specialitet för ostälskare och gourmeter. På grund av ostens egenskaper passar den perfekt med unga röda och roséviner som serveras som förrätt eller efterrätt. En liten bit av osten får dig att resa genom den autentiska spanska smaken.

Manchegoost är en skyddad ursprungsbeteckning. Det är en pressad ost gjord endast av mjölk från Manchega-får som är registrerad i tillsynsrådet. Det kan inte blandas med mjölk från några andra djur, inte ens andra fårraser. Dessutom måste den tillverkas i regionen Castilla – La Mancha i Spanien.

Ingredienser:
Fett 50+, pastöriserad fårmjölk, salt, stabiliseringsmedel: kalciumklorid, mjölksyrajäsning, koaguleringsmedel (kymosin framställt genom nedsänkt jäsning på ett vegetabiliskt substrat), konserveringsmedel: lysozym (innehåller ägg).

Kvalitet:
Din ost är nyskuren och vakuumförpackad!
Manchegoostens hårda struktur gör den perfekt att skicka med posten. Detta är en original spansk Manchegoost.

Manchengo SUB "Casa" är en spansk ost som är sex månader gammal. Denna hårdost tillverkas i Spanien av pastöriserad fårmjölk, varvid osten pressas till rejäla runda ostformar. Osten innehåller 50% fett och har en fin fyllig aromatisk smak. Enligt det autentiska receptet kan osten endast göras med mjölk från Manchenga-fåret. Denna klassiska fårost är nu den viktigaste spanska osten både inom och utanför de spanska gränserna.

Temperament ost
Att Manchengo är en spansk ost framgår tydligen av ostens temperamentsfulla smaker. Det är en ost vars fulla doft uppskattas bäst när du njuter av den i sin rena form. I kuber, som efterrätt på ett ostfat, eller under en trevlig kväll som ett gott mellanmål. Serveras med ett fint rött vin som också kommer från Spanien är det som bäst.