icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Blå ost

Blåmögelost är favoriten för många ostälskare. Det är ofta höjdpunkten på en ostbräda, men också i salta rätter, såser och dressingar. Blåmögelost, även känd som blåmögelost, kännetecknas av blåmögel. Detta tillsätts som ett pulver eller vätska till ostmassan och verkar under inverkan av syre. Under tillväxten producerar blå svampar vissa biprodukter, som ger den typiska lukten och smaken. Några välkända blåmögelostar är Blue Stilton, Huntsman och Shropshire Blue.

Visa som Grid Listvy
Sortera på
Blue de Graven - Holländsk Blåmögelost - Vegetarisk Ost
(2)
Visste du att vår biologiska fårmjölksost ä... mer info
Så lågt som 113,04 kr
Rochebaron | 550 gram
Rochebaron är en mild ädelost, vars ätbara skal är täckt med ett la... mer info
188,83 kr
Shropshire Blue
(3)
Shropshire Blue, även beskriven som en korsning mellan Stilton och ... mer info
Så lågt som 116,83 kr
Blue Stilton
(13)
Denna vita ost med sina blå ådror är en av de läckraste ostarna som... mer info
116,83 kr
Så lågt som 104,20 kr
Bastiaansen BIO Ost Blå åder Get
Smaka på den unika organiska Bastiaansen Blå åder Get, gjord på sam... mer info
Så lågt som 125,67 kr
Bastiaansen BIO Ost Blå åder Får
Ekologisk Bastiaansen Schaap Blauwaderkaas erbjuder en unik smakupp... mer info
Så lågt som 138,30 kr
Bastiaansen BIO Ost Blå åder Ko
Denna unika ost kombinerar det traditionella Gouda-receptet med den... mer info
Så lågt som 113,04 kr
Huntsman Ost
(1)
Tillsammans bildar ostarna en ostmacka, med Blue Stilton pressad me... mer info
Så lågt som 106,73 kr
Blue de Graven - holländsk blåmögelost | Ytterligare kvalitet | Helost 3,5 kilo -25%
(2)
Visste du att vår biologiska fårmjölksost ä... mer info
Vanligt pris 1 368,51 kr Special Price 1 035,07 kr
Blue Stilton | Ytterligare kvalitet | Hel ost 8 kilo -30%
Denna vita ost med sina blå ådror är en av de läckraste ostarna som... mer info
Vanligt pris 3 430,43 kr Special Price 2 273,35 kr

10 artiklar

per page

Blåmögelost

Blåmögelost är en ostsort med en distinkt blåmögel i ostens inre del. Denna ost har sin unika smak och arom att tacka mögelsvamparna som växer i osten under mognadsprocessen. Blåmögelost kan göras av olika typer av mjölk, till exempel komjölk, getmjölk och fårmjölk.

Processen att göra ädelostost börjar med att tillsätta speciella mögelkulturer till ostmassan innan osten formas. Under mognaden växer mögelsvamparna i osten och ger de karakteristiska blå ådrorna och den unika smaken och aromen. Mognadstiden kan variera från några veckor till några månader, beroende på önskad smak och konsistens.

Blåmögelost har en kryddig smak och en smörig konsistens. Det passar bra till olika frukter, nötter, bröd och viner.

Blåmögelost är rik på näringsämnen som kalcium, protein och vitamin B12. Men det kan också vara högt i fett och natrium, beroende på sorten och mängden som konsumeras.