Boer en Trots

Boer’n Trots ost – hantverksmässig gårdsost från Overijssel

Boer’n Trots är en särskild hantverksmässig gårdsost från Overijssel, producerad på Landgoed Kaamps. Där det tidigare fanns en traditionell gård med kor, höns och grisar tillverkas idag råmjölksost i liten skala. Mycket manuellt arbete, färsk mjölk och unika recept ger osten dess karaktär och fylliga smak.

Det som gör Boer’n Trots unik är användningen av karamell och honung under tillverkningsprocessen. Detta ger osten en igenkännbar, lätt söt och krämig smak. En speciell ost att upptäcka och njuta av.

Boer’n Trots smakvarianter

Boer’n Trots med honung, vitlök och tryffel

En karaktärsfull ost med italiensk inspiration. Kombinationen av honung, vitlök och tryffel ger en mjuk struktur och en lätt söt, kryddig eftersmak.

Boer’n Trots med honung

Denna ost tvättas med honung och lagras i cirka 20 veckor. Resultatet är en robust och krämig ost med en subtil sötma.

Boer’n Trots getost

Honung tillsätts i ostmassan vilket ger en mild och lätt söt getost som uppskattas av både barn och vuxna.

Boer’n Trots getost med tryffel

Tillverkad med äkta svart tryffel från Italien. En raffinerad kombination av krämig getmjölk och intensiv tryffelsmak.

Boer’n Trots komjölksost

Tack vare klöver i betesmarkerna får mjölken en rik smak. Denna pikanta komjölksost passar perfekt på varmt bröd eller i matlagning.

Boer’n Trots söt

En speciell syrakultur ger osten en lätt söt och samtidigt kryddig smak med en unik karaktär.

Boer’n Trots skogssvamp

En fyllig ost med bitar av champinjoner, karljohanssvamp och gräslök. Rik, aromatisk och smakrik.

Boer’n Trots pumpafrön

Kryddad gårdsost med nötaktig smak. Pumpafrön ger en fast struktur och ett naturligt mineralrikt inslag.

Boer’n Trots getost, honung och timjan

Aromatisk getost med timjan och blåklint. Honungen ger en lätt söt och balanserad smak.

Boer’n Trots getost med bockhornsklöver

Nötaktig getost med en subtil sötma som uppstår genom att osten tvättas med karamell under lagringen.

Boer’n Trots med sambal

En gårdsost med tydlig kryddighet och lätt hetta. Perfekt för dig som gillar starka ostar.

Boer’n Trots grön pesto

Ostspecialitet med basilika, vitlök och pesto. En överraskande kombination med medelhavsinspirerad smakprofil.

Boer’n Trots peppar trio

Tre sorters peppar ger denna ost en tydlig kryddig och aromatisk smak.

Boer’n Trots fårost med honung

Krämig fårost med en mild sötma från honung. En populär variant med mjuk och fyllig smak.

Hantverksmässig produktion på Landgoed Kaamps

Boer’n Trots-ostarna tillverkas enligt traditionella metoder med stor omsorg om djur, natur och smak. Kor får högkvalitativt foder och betar på marker berikade med klöver. Detta minskar behovet av gödsel och ger mjölk med mjukare fetter.

Det märks i smaken: krämig, mjuk och fyllig. Boer’n Trots står för hållbar produktion, hantverk och äkta nederländsk gårdsost.

Köp Boer’n Trots ost online

Upptäck hela sortimentet av Boer’n Trots ostar och hitta din favorit. Perfekt till ostbrickan, på smörgås eller i matlagning. Hantverksmässigt tillverkad, unik i smak och direkt från gården.

Vad är Boer en Trots?

Boer en Trots är en holländsk bondost som tillverkas enligt traditionella metoder av mjölk av hög kvalitet. Den kännetecknas av sin krämiga struktur och fylliga, välbalanserade smak.

Smak och användning

Osten är mycket mångsidig. Njut av den på bröd, på en ostbricka eller i matlagning. Den passar perfekt i smörgåsar, pasta, gratänger och ugnsrätter. Den runda smaken ger djup utan att dominera andra ingredienser.

Upptäck fler ostar

Utforska hela vårt sortiment av ostar eller prova något annorlunda som getost.

FAQ – Boer en Trots