icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Raclette

Raclette är en läcker, krämig, halvmjuk ost som främst används för att smälta. Raclette introducerades av herdarna och bönderna i Alperna. Efter en kall dag i bergen samlades de vid brasan för att bli varma med en utsökt välsmakande måltid.

Visa som Grid Listvy
Sortera på
Racletteost
(19)
En produkt så som racletteost kan avnjutas på andra s&a... mer info
Så lågt som 73,05 kr
Raclette Suisse Heidi - schweizisk ost
(1)
Denna läckra ost, känd för sin utsökta krämiga smak, för med sig de... mer info
97,61 kr
Så lågt som 82,87 kr
Raclette Suisse schweizisk ost
(1)
Det är en riktig schweizisk racletteost som är laktosfri och därför... mer info
Så lågt som 116,51 kr
Emmi Raclette 45+ skivad | 200 gr
Osten smälter väldigt behagligt och passar därför mycket bra till r... mer info
101,29 kr

Ej i lager

Racletteost med 3 paprikor
En mycket smakrik och kryddig racletteost. Detta på grund av de tre... mer info
89,01 kr
Så lågt som 79,19 kr
Morbier ost
(3)
Morbier är en speciell 45+ dessertost med en kryddig smak. På grund... mer info
Så lågt som 101,29 kr
Vacherin Fribourgeois AOC
(1)
Vacherin Fribourgeouis AOC är en ost som lätt kan ätas som du vill.... mer info
141,19 kr
Så lågt som 125,84 kr
Racletteost | Ytterligare kvalitet | Helost 7,5 kilo -20%
(8)
En produkt så som racletteost kan avnjutas på andra s&a... mer info
Vanligt pris 1 930,00 kr Special Price 1 534,06 kr
Raclette Suisse - schweizisk racletteost | Ytterligare kvalitet | Hel ost 6 kilo -18%
Det är en riktig schweizisk racletteost som är laktosfri och därför... mer info
Vanligt pris 2 270,70 kr Special Price 1 840,99 kr
Raclette Suisse Heidi - schweizisk racletteost | Hel ost 6 kg -30%
Denna läckra ost, känd för sin utsökta krämiga smak, för med sig de... mer info
Vanligt pris 2 058,92 kr Special Price 1 411,28 kr
Racletteost med 3 paprikor | Hel ost 6 kg -25%
En mycket smakrik och kryddig racletteost. Detta på grund av de tre... mer info
Vanligt pris 1 837,92 kr Special Price 1 349,90 kr
Raclette set Quattro
Das Profi-Raclette-Gerät für ein Viertel Käserad. mer info
2 147,93 kr

Ej i lager

Artiklar 1-12 av 15

per page

Raclette

Raclette är en läcker, krämig, halvmjuk ost som främst används för att smälta. Raclette introducerades av herdarna och bönderna i Alperna. Efter en kall dag i bergen samlades de vid brasan för att bli varma med en utsökt välsmakande måltid. Namnet raclette kommer från det franska ordet 'racler' som betyder 'att skrapa'. Ursprungligen ställdes ett halvt hjul ost på ett gjutjärnsställ vid den öppna elden tills det översta lagret hade smält. Det smälta lagret av ost skrapades av hjulet och hälldes över grönsakerna, köttet och potatisen.

Mjölken som används till racletten kommer från korna som betar i bergen. Smakrikedomen kommer från det färska gräset och örterna från de norra Alperna. Racletteosten är gjord av obehandlad mjölk och har mognat i 2 till 3 månader för att få den perfekta smaken. Man kan beskriva smaken som len och krämig med en kryddig eftersmak. Raclette smälter perfekt utan några snören eller trådar och kan även användas som smält ost över andra rätter.

Nuförtiden är en öppen eld för att smälta racletten inte längre vanligt. Moderna restauranger har en anordning som värmer halva racletteosthjulet så att osten lätt smälter. Hemma kan du smälta osten i speciella raclettepannor och skrapa med en spatel eller i en liten stekpanna i ett bordsset. Om du inte har en så fungerar en vanlig stekpanna med non-stick. Ät den smälta racletten över vintergrönsaker, kokt potatis eller salt kött. Traditionellt kan du servera den med pickles och picklad lök. Racletteost kombineras underbart med ett kallt, vitt vin. Att njuta av en underbar kväll med vänner och familj är ofullständigt utan en riktig raclette!