Ja, getost kan frysas, men är bäst när den används färsk för optimal textur och smak.

Getost Gouda

Q: Passar getost i sallader?

Ja, getost fungerar utmärkt i sallader med grönsaker, frukt och nötter.

Upptäck vårt läckra sortiment av getost – ost tillverkad på högkvalitativ getmjölk med rik smak och karaktär. Perfekt i sallader, tapas, varm matlagning och på ostbrickor. Beställ getost online – frisk skuren, vakuumförpackad och levererad kyld.

Köp kvalitets-getost online

Våra getostar är noggrant utvalda för sin unika smakprofil och krämiga textur. Passar utmärkt i sallader, på tapasbrickan eller i varmrätter.

✔ Nyskuren vid beställning
✔ Äkta getmjölkskvalitet
✔ Säker och kyld leverans

Välj din favorit-getost och beställ enkelt online.

Getost

Getost brukar ha en blek färg och smaken beskrivs bäst som mild och subtil. Denna ost kan du enkelt servera separat, men det går även utmärkt att använda den i sallader, på toast eller på sidan när du ställer andra rätter på bordet. Det händer ofta att olika milda kryddor tillsätts till osten när den görs, som selleri, gräslök och nässla. Det gör att det finns ett brett utbud med olika ostar som alla har sin egen smak. Det finns till exempel getost som är lite hård, men det finns även färsk getost. Den är mjuk och passar alldeles utmärkt på en ostbräda med andra sorters ost.

En ost som lagras snabbt

Getost görs på nästan samma sätt som en vanlig ost görs. Fettet som sitter i getmjölken klistrar ihop sig när löpe används. Efter detta tillsätts salt, som spelar en stor roll för ostens smak. Fördelen är att processen är mycket snabbare med getmjölk än med komjölk. Efter bara två veckor har osten redan fått sin karakteristika smaken. Eftersom getmjölk innehåller betydligt mindre laktos än mjölk ifrån korna passar denna ost perfekt till dem som älskar ost och är laktosintoleranta. Även dessa kan alltså på så sätt njuta av en krämig, böjlig ost utan att ha bekymmer efteråt!

Getost – ost gjord på getmjölk

Getost är ost tillverkad av mjölk från getter och är känd för sin karaktäristiska, lite syrliga och aromatiska smak. Den kan ha en mängd olika konsistenser – från krämig och mjuk till fast och lagrad – beroende på tillverkningsmetod och lagringstid.

Hos GoudaOstShop.se hittar du ett noggrant utvalt sortiment av getostar från både svenska och internationella tillverkare. Oavsett om du vill ha en mild och mjuk getost eller en mer kraftfull, lagrad variant, har vi alternativ som passar både vardag och fest.

Getost är uppskattad för sin komplexa smak och passar utmärkt i många olika rätter – från enkla sallader till varmrätter och ostbrickor tillsammans med frukt, honung och nötter.

Vad är getost?

Getost är en ost som görs på mjölk från getter. Getmjölk har en annorlunda fettsammansättning än komjölk, vilket påverkar smaken och ger en tydlig aromprofil som många ostälskare uppskattar. Getost kan vara färsk och mjuk eller lagrad och fast beroende på tillverkning och affinering.

Smak, textur och kvalitet

Getostar varierar i smak och konsistens, men har ofta:

En aromatisk, något syrlig smakprofil
Texturer från mjuk och krämig till fast och lagrad
En smak som kompletterar både söta och salta tillbehör
Perfekta kombinationer med vin och frukt

Populära typer av getost

Några vanliga och uppskattade varianter inkluderar:

Chèvre: Klassisk fransk getost, ofta mjuk och krämig
Affiné getost: Lagrad getost med mer komplex smak
Getost med örter: Mjuk ost täckt med aromatiska örter
Fast getost: Lagrad variant, perfekt för rivning eller grill

Hur använda getost i matlagning

Getost är mycket mångsidig och kan användas i många rätter:

Sallader med grönsaker, frukt och nötter
Tapas- och antipasti-brickor
Pasta, pizza och gratänger
Som del av en ostbricka med honung, marmelad och kex

Är getost hälsosamt?

Getost är rik på protein, kalcium och viktiga vitaminer. Den kan vara lättare att smälta för vissa personer på grund av getmjölkens sammansättning och är ett uppskattat alternativ till ost från komjölk.