Maaslander

Du kan beskriva smaken som mycket fyllig och krämig, utan att vara för stark eller överväldigande. Det är den typen av ost som alla älskar och den är väldigt mångsidig i köket. Oavsett om du lagar en typisk holländsk måltid eller något internationellt, fullbordar någon smält Maaslander många rätter.

Det som skiljer Maaslander från andra ostar är ett av stegen i deras tillverkningsprocess. Denna ost innehåller fortfarande det lager av grädde som vanligtvis tas bort från toppen av mjölken. Användningen av icke skummad mjölk är det som ger den dess milda, krämiga smak. Dessutom är osten inlagd under kortare tid än vanligt, vilket gör den mindre salt än andra ostar.

Du kan skära osten i skivor för att toppa din smörgås, äta den i kuber direkt ur handen eller smälta den ovanpå ugnsform eller rostat bröd. Det är det perfekta tillskottet till burritos, lasagne och många andra typer av ugnsrätter. Och vad sägs om den klassiska grillade skink- och ostmackan?

De olika typerna av Maaslander-ost

I vårt sortiment hittar du flera typer av helfet Maaslander-ost. De är alla gjorda av ingenting annat än mjölk från kor som betar utomhus under större delen av året. Vi har Maaslander i unga, milda mogna och åldrade versioner. Den lagrade versionen mognade extra länge, vilket ger den en starkare smak och ett hårdare bett än de yngre versionerna. Den innehåller också mindre laktos. Den unga versionen av Maaslander har en mildare smak och smälter lättare.

Vår Maaslander-ost säljs i ett stycke och skickas kyld till dig. Eftersom den är vakuumförpackad har den en lång hållbarhetstid, cirka två månader. Efter öppnandet kan du äta den i cirka 4 veckor, samtidigt som den förvaras i kylen efter varje användning.