Nylander Bunker Blå (bio)
Nylander Bunker Blå (bio)
Nylander Bunker Blå: Ekologisk perfektion från bunkern
Upptäck ett mästerverk med Nylander Bunker Blå. Denna ekologiska ädelost är gjord på rå Jerseymjölk och mognar under unika förhållanden i en före detta öbunker. Detta skapar en mjuk, krämig och mild ädelost med en oöverträffad karaktär.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!
En god överraskning med din beställning: gratis Old Amsterdam Tasty Grill till ett värde av 3,99 €!
(Läggs automatiskt till i din varukorg)
Beskrivning / Nylander Bunker Blå (bio)
Beställ ekologisk ädelost online
Vill du köpa den allra godaste ekologiska ädelosten? Beställ denna speciella Nylander Bunker Blå säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Vi levererar en överlägsen och färsk kvalitet som du helt enkelt inte hittar i snabbköpet.
- ✔ Mjuk, krämig och mild ädelostsmak
- ✔ Gjord på 100 % ekologisk och rå (opastöriserad) Jerseymjölk
- ✔ Unikt mognad i en före detta ammunitionsbunker
- ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från kniven & vakuumpackad
- ✔ Säkert och kyld frakt direkt till din dörr
Smaka på den hantverksmässiga skillnaden och beställ din speciella bunkerost idag.
Ingredienser i Nylander Bunker Blå
Ingredienser:
Fett 48+, opastöriserad ekologisk Jersey (ko)mjölk, mjölksyrakultur, animaliskt löpe, salt, Penicillium roqueforti
Den unika historien bakom Nylander Bunker Blå
Nylander Bunker Blå är det magnifika resultatet av ett samarbete mellan en holländsk ostgård och en ostbunker på en ö. Allt börjar med mjölken. Endast mjölken från ekologiskt hållna Jerseykor används för denna ost. Jerseymjölk är känd för sitt höga fett- och proteininnehåll, vilket omedelbart ger en fylligare, mycket krämigare smak. Mjölken bearbetas rå (opastöriserad). Fortfarande varm från mjölkningen går den ner i ostkaret, där ostmakaren tillsätter en hemlig blandning av mjölksyrabakterier och Penicillium roqueforti.
Efter den inledande produktionen flyttar de unga ostarna till ön Vlieland. Här ligger de i en specialförseglad del av en gammal dricksvatten- och ammunitionsbunker. Detta speciella, naturliga mognadsklimat avgör smaken. Under mognaden pickas ostarna med rostfria nålar så att syre kommer in i osten. Detta gör att blåmöglet kan utvecklas vackert. Efter minst fyra veckor skapas en fantastiskt mild ädelost med en oöverträffat krämig och mjuk konsistens. En absolut krona på alla ostbrickor och utsökt i kombination med ett sött portvin eller ett robust rött vin.
Färsk från osten för optimal kvalitet
På Goudaostshop.se förstår vi att en exklusiv ost som denna förtjänar den allra bästa vården. Vi arbetar därför inte med färdigskurna bitar. Först i det ögonblick din beställning kommer in skär vi din ost färsk från det stora osthjulet. Omedelbart därefter packas din bit tätt och helt lufttätt i en vakuumpåse. För att skydda den känsliga strukturen och de fylliga råmjölkssmakerna under resan skickar vi alltid din beställning med en kylklamp. Detta säkerställer att du tar hem absolut toppkvalitet, som du enkelt kan hålla färsk i din kyl i veckor utan problem, förutsatt att den är oöppnad.
Vanliga frågor om Nylander Bunker Blå
Mer information
| Dimension hel ost | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Märke | Vlielander Kaasbunker |
| Smakstyrka | Mild |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 31.5 |
| Mättat fett (gr) | 19.8 |
| Kalorier (kcal) | 391 |
| Kilojoules (KJ) | 1645 |
| kolhydrater (gr) | 0 |
| Protein (gr) | 21 |
| Natrium (mg) | 18 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Nej |
| Typ av löpe | Löpe |
| Sockerfri | Nej |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | No |
| Pastöriserad Ja/Nej | Opastöriserad / rå mjölk |
| Begränsad hållbarhet | Nej |