Vlielander Bunker Blå (bio)

Vlielander Bunker Blauw är en hantverksmässig ekologisk ädelost med naturligt svål. Mognad i minst sex veckor i en stängd del av bunkern, vilket ger en mild och krämig ädelostsmak.

SKU 5055710939640
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Vlielander Bunker Blå (bio)

Vlielander Bunker Blauw är resultatet av år av förfining och experimenterande med recept och mognadstekniker. Denna speciella ekologiska ädelost är gjord med en hemlig kombination av mjölksyrabakterier och mögel, försiktigt tillsatt i pastöriserad mjölk. Osten görs med äkta löpe och överförs sedan till en speciellt förseglad del av bunkern.

Under mognadsprocessen är osten naturligt belagd med blåmögel. När formningsprocessen har startat genomborras osten med stift av rostfritt stål för att utveckla den karakteristiska blåmögelstrukturen. Den konstanta temperaturen och den höga luftfuktigheten i bunkern säkerställer att osten mognar långsamt i minst sex veckor, vilket resulterar i en mjuk, krämig konsistens och en balanserad ädelostsmak.

Denna data-end="1556">1552">Denna data-end="1556">0 data svåloch är framställd helt ekologiskt utan konstgjorda tillsatser eller konserveringsmedel. Kombinationen av hantverksmässig förberedelse och naturlig mognad gör denna ost till en sann delikatess för älskare av milda blåmögelostar.

Ingredienser:
48+, pastöriserad ekologisk komjölk, förrättskultur, löpe, salt, Penicillium roqueforti

Kvalitativa ostar från skuren />
Tack vare den hårda strukturen hos Vlielander Bunker Blauw (ekologisk) är denna ost mycket lämplig att skicka med post.

data-end="1964">
  • Inga konstgödsel används för att gödsla marken
  • Nötkreaturen utfodras med gräs så mycket som möjligt, kraftfoder är ekologiskt odlat
  • Inga konserveringsmedel eller färgämnen används vid tillverkning av ost
  • Mer information

    Dimension hel ost +/- 25 cm Ø x 10 cm H
    Märke Vlielander Kaasbunker
    Smakstyrka Mild
    Landets ursprung Nederländerna
    Näringsvärdesinformation per 100 gram
    fett (gr) 31.5
    Mättat fett (gr) 19.8
    Kalcium (mg) 43
    Kalorier (kcal) 391
    Kilojoules (KJ) 1624
    kolhydrater (gr) 6
    Protein (gr) 21
    Natrium (mg) 17
    Typ av mjölk Ko
    Glutenfri Nej
    Typ av löpe Löpe
    Sockerfri Nej
    Kan innehålla spår av jordnötter Ja
    Ätbar ostkant Nej
    Laktosfri No
    Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
    Begränsad hållbarhet Nej
    Skriv din egen recension
    Du recenserar: Vlielander Bunker Blå (bio)
    Ditt betyg:
    Loading...

    You submitted your review for moderation.