A2A2 ost
I Nya Zeeland genomfördes forskning i början av 1980-talet om orsakerna till mjölkallergier bland människor. Detta visade att inte all mjölk innehåller exakt samma egenskaper. I själva verket är det tvärtom. Dessa skillnader i egenskaper är resultatet av de gener som kor har. Det finns kor med A1A1-genen, men även kor med A1A2-genen eller A2A2-genen. Denna subtila skillnad gör att personer med komjölksallergi inte kan tolerera A1A1-ost, medan de faktiskt kan tolerera A2A2-ost. Och det är goda nyheter för ostälskare med en komjölksallergi bland oss! Från och med nu kan alla njuta av de läckra ostarna obehindrat tack vare denna upptäckt.
The A2A2 cheese phenomenon is already very large in Australia, China and New Zealand, among others. In the Netherlands this phenomenon also seems to be increasing in popularity. For example, several studies have already been conducted to discover the precise health effects of this cheese. But what is A2A2 cheese? And is it really possible that people with a cow's milk allergy can eat this type of cheese without any inconveniences?
Biokaas Kinderdijk
It seems like an impossible dream for people with a cow's milk allergy: enjoying a glass of cow's milk or a delicious slice of cheese on their sandwich. But thanks to Biokaas Kinderdijk, it is no longer a dream, but reality. Biokaas Kinderdijk is a fully organic farm and cheese factory in Alblasserdam, South Holland. Here, organic, vegetarian cheeses are produced from A2A2 cow's milk. These are 100% natural cheeses, without any added fragrances, colors or flavors. In addition, vegetarian rennet is used. Biokaas Kinderdijk has had organic, vegetarian cheeses in its assortment for many years now. But since 2016 you will also find A2A2 cheese in the range of this farm and cheese factory. Enjoy a delicious slice of A2A2 young matured or A2A2 extra matured cheese.
Gratis produkt med nyhetsbrevsregistrering!
Få Old Amsterdam Crème Classic 125g gratis när du registrerar dig för vårt nyhetsbrev*
* Du kommer att få en unik kupongkod i ditt e-postmeddelande efter att du har bekräftat nyhetsbrevet.
Newsletter
Missa inte våra senaste trender, specialerbjudanden och inspirerande tips, registrera dig nu för e-postbrevet!