Ostknivar och yxor

Alla som älskar ost vet att alla knivar inte lämpar sig för att skära ost. En mjuk ost kräver en annan behandling än till exempel holländsk ost. En ostkniv för holländsk ost har ett långt blad som kan skära genom osten utan att skada den. En ostkniv för mjuk ost, så som gorgonzola eller camembert, har runda kanter för att enklare glida igenom. Den rätta ostkniven ser till att osten kan avnjutas fullt ut.