Esrom 35+ | 250 gram

Esrom är en halvmjuk, doftande ost från Danmark med en krämig konsistens och en fyllig, lite syrlig smak. Osten tillverkades ursprungligen av munkar vid Esrom-klostret och är nu en skyddad dansk klassiker med karaktär.

SKU 5055710943616
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Esrom 35+ | 250 gram

Esrom, även känd som "Danablus milda bror", är en halvmjuk ost med ursprung i Danmark. Osten har sitt ursprung i det medeltida Esrom-klostret, där munkar utvecklade det ursprungliga receptet. Idag tillverkas Esrom fortfarande med traditionella metoder och har EU:s skyddade geografiska beteckning (SGB).

Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och mognar i minst åtta veckor med regelbunden tvättning. Detta gör att osten får en något klibbig, orangegul skorpa och en tydlig lukt. Insidan är ljusgul och har en öppen struktur med små hål. Smaken är fyllig, smörig, något syrlig med en krämig, aromatisk eftersmak som blir starkare ju längre osten mognar.

Ingredienser:
35+, pastöriserad komjölk, salt, mjölksyra, löpe, guargummi, Ytflora: röda bakterier

Kvalitet:
Osten är hantverksmässigt tillverkad på gården, nyskuren och vakuumförpackad för att säkerställa kvalitet och färskhet. På grund av sin fasta konsistens är Esrom också utmärkt för att skicka med post, så att du kan njuta av denna danska ost hemma.

Smakprofil:
Fyllig och aromatisk, med en mild kryddighet och krämig underton. Lättare än blåmögelostar, men mer karaktärsfull än unga ostar.

Konsistens:
Semimjuk, mjuk och smidig - lätt att skära, perfekt att smälta.

Hur man använder:

  • Godt på rågbröd eller en rejäl dansk rulle

  • Godt smält på hamburgare eller i ugnsrätter

  • Utmärkt tillsammans med en blond öl eller ett fylligt vitt vin

Mer information

Dimension hel ost +/- 20 cm x 12 cm x 6 cm H
Märke Castello
Smakstyrka Mild
Landets ursprung Denmark
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 25
Mättat fett (gr) 16
Kalcium (mg) 17
Kalorier (kcal) 323
Kilojoules (KJ) 1343
kolhydrater (gr) 0.1
Protein (gr) 24
Natrium (mg) 0
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Nej
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri No
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Esrom 35+ | 250 gram
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.