Old Amsterdam är en läcker och mångsidig ost som har bestått tidens tand.

Läckra gamla Amsterdam

Gamla Amsterdam är en välkänd holländsk ost som är älskad av ostentusiaster över hela världen. Det är en hård, lagrad ost som är gjord på komjölk och har en distinkt, nötaktig smak med en lätt söt eftersmak. Osten är uppkallad efter den holländska huvudstaden Amsterdam, och den har blivit en av landets mest kända och mest konsumerade ostar.

Old Amsterdam är gjord av pastöriserad komjölk som värms upp och blandat med löpe, ett naturligt enzym som hjälper till att koagulera mjölken. När ostmassan har bildats, pressas den för att ta bort vasslan, formas sedan till rundor och får mogna i flera månader. Under denna tid utvecklar osten sin distinkta smak och arom, såväl som sin karaktäristiska gyllenbruna svål.

Osten har en hård, smulig konsistens och en djup, fyllig smak som är perfekt för mellanmål eller matlagning. Den passar bra med ett brett utbud av livsmedel, inklusive frukt, nötter, bröd och kex, och den kan användas i en mängd olika recept, från pastarätter till grillade ostmackor.

Gamla Amsterdam är också känt för sina hälsofördelar. Osten är en bra källa till kalcium, protein och vitamin B12, och den är låg i natrium och laktos, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för personer med kostrestriktioner eller intoleranser.

Populära Old Amsterdam

Under de senaste åren har Old Amsterdam blivit allt mer populärt runt om i världen, delvis tack vare dess distinkta smak och den stigande populariteten för det holländska köket.

Sammantaget är Old Amsterdam en läcker och mångsidig ost som har bestått tidens tand. Dess rika smak, unika konsistens och hälsofördelar gör den till ett utmärkt val för alla ostälskare som vill prova något nytt och spännande.

Köp din Old Amsterdam här