Mordicus ölost

Mordicus ölost
Mordicus ölost är hantverksmässig gammal ost med tillsatt Mordicus öl. Detta är en rik, mörk öl som bryggs i Stadsbrouwerij (stadsbryggeri) i Wageningen.
Beskrivning / Mordicus ölost
Mordicus ölost är hantverksmässig gammal ost med tillsatt Mordicus öl. Detta är en rik, mörk öl som bryggs i Stadsbrouwerij (stadsbryggeri) i Wageningen. Tillsatsen av denna öl till osten ger den dess unika, fruktiga smak, som är perfekt för en tapas eller ostbricka.
För tillverkningen av denna ost med ölsmak använder de termiserad mjölk från den nederländska bonden Henks ras Montbéliarde. Dessa kor betar ute så mycket som möjligt, såväl på dagen som på natten. Ostmassan som bearbetas i osten är mognad i Mordicus-öl. Detta ger den en autentisk smak och resulterar i en mycket välsmakande, naturlig skorpa som du faktiskt kan äta!
Osten är inlagd relativt kort, nämligen 6 timmar istället för de vanliga 48. Men eftersom den har mognat ganska länge (4-6 månader) är dess konsistens ganska hård och smaken är kryddig. Dessutom tillsattes inga konstgjorda färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel till denna ost. Tillverkningsprocessen är helt hantverksmässig, vilket gör den till en väldigt ren ost, förutom med en ton av öl! Är du en sann ölälskare, men också ett stort fan av ost? Då är denna Mordicus ölost förmodligen din nya personliga favorit!
Ingredienser:
Fett 50+ , opastöriserad komjölk, löpe, salt, öl (innehåller GLUTEN)
Kvalitet:
Din ost är nyskuren och vakuumförpackad!
Den hårda strukturen hos holländsk ost gör den perfekt att skicka med posten.
Mer information
Dimension hel ost | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
---|---|
Märke | Gouda Premium |
Smakstyrka | Mild |
Landets ursprung | Nederländerna
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 30,8 |
Mättat fett (gr) | 20,1 |
Kalcium (mg) | 826 |
Kalorier (kcal) | 377 |
Kilojoules (KJ) | 1565 |
Protein (gr) | 22,5 |
Natrium (mg) | 771 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Typ av löpe | Löpe |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | No |
Pastöriserad Ja/Nej | Opastöriserad / rå mjölk |
Begränsad hållbarhet | Nej |