Grana Pedano-ost | 20 kg - Halv ost - Skål
Grana Pedano-ost | 20 kg - Halv ost - Skål
Grana Padano är en utsökt hård italiensk ost.
Det är en perfekt ost att riva, till exempel över goda pastarätter, men den är naturligtvis också mycket god att äta som den är.
Beskrivning / Grana Pedano-ost | 20 kg - Halv ost - Skål
Grana Padano jämförs ofta med parmesan. De liknar varandra på många sätt. Men parmesan är betydligt dyrare och tillverkas bara i ett litet område i Italien.
Grana Padano däremot produceras i ett större område i norra Italien, från Poslätten till Dolomiterna. Det är en torr ost och därför inte så fet. Den lagras naturligt i cirka 14 månader.
Ingredienser:
Fett 50+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, syrningskultur
Kvalitet
Vi skär din ost färsk från hjulet och vakuumförpackar din beställning! Tack vare sin hårda struktur är Grana Padano mycket lämplig för postförsändelser.
Grana Padano: en klassiker från Italien
Många blandar ihop Grana Padano med den mer kända parmesanosten. Ostarna liknar varandra. Liksom parmesan är Grana Padano en hårdost gjord på komjölk. Parmesan får dock endast produceras i Parma. Grana Padano omfattas inte av de stränga regler som gäller för Parmigiano Reggiano och tillverkas därför även i andra regioner i Italien. Det betyder inte att den är mindre god! Grana Padano är utsökt i sallader, på pasta eller bara som den är. Den passar också perfekt på en ostbricka.
Vad kan du göra med Grana Padano?
Eftersom det är en hård ost kan den lätt hyvlas, rivas eller smulas. Det gör den till en mycket mångsidig ost och en bra ingrediens i matlagning. Gör till exempel en italiensk sallad med ruccola, tomater, pinjenötter och balsamvinäger. Smula osten över salladen för att ge en härlig salt smak. Grana Padano är också en riktig smakförhöjare i pastarätter – riv eller smula bara så mycket du vill. Behöver ditt recept parmesan men du har ingen hemma? Då är Grana Padano ett utmärkt alternativ.
På ostbrickan
Precis som Parmigiano Reggiano är Grana Padano ett utmärkt inslag på en ostbricka. Den är härlig tillsammans med andra italienska ostar, franska dessertostar eller schweiziska ostar. På sommaren är den ett utsökt förrättstips tillsammans med melon, skinka, druvor och ett fylligt vitt vin. Kort sagt: du kan göra mycket med denna utsökta italienska ost.
Mer information
| Dimension hel ost | +/- 46 cm Ø x 22 cm H |
|---|---|
| Märke | Grana Padano |
| Smakstyrka | Mycket pikant |
| Landets ursprung | Italien
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 28,5 |
| Mättat fett (gr) | 18 |
| Kalcium (mg) | 1000 |
| Kalorier (kcal) | 422 |
| Kilojoules (KJ) | 1768 |
| kolhydrater (gr) | 2 |
| Protein (gr) | 40 |
| Natrium (mg) | 1000 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Löpe |
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |