Parmigiano Reggiano 18 månader | Premiumkvalitet | 200 gram

Parmigiano Reggiano 18 månader | Premiumkvalitet | 200 gram
För dem som älskar rik, intensiv ostsmak, är Parmigiano Reggiano en riktig läckerbit. Tack vare den långa mognadsprocessen på mindre än 18 månader är smaken väldigt koncentrerad och rik på proteiner och mineraler. Denna hårda ost från kolmjölk är en del av en lång norditaliensk tradition.
Beskrivning / Parmigiano Reggiano 18 månader | Premiumkvalitet | 200 gram
Parmigiano Reggiano 18 månader
För dem som älskar rik, intensiv ostsmak, är Parmigiano Reggiano en riktig läckerbit. Tack vare den långa mognadsprocessen på mindre än 18 månader är smaken väldigt koncentrerad och rik på proteiner och mineraler. Denna hårda ost från kolmjölk är en del av en lång norditaliensk tradition.
Ingredienser:
Fett 50+, opastöriserad komjölk, löpe, salt, mjölksyra
Kvalitet:
Din ost är färskskuren och vakuumförpackad!
Parmigiano Reggiano-ostens hårda struktur gör den väl lämpad att skickas med post.
Exklusivt från Parma-regionen
I motsats till det av Grana Padano, med vilket denna ost ofta jämförs, är ursprunget för denna ost exklusiv. Parmigiano Reggiano tillverkas endast i små, traditionella ostfabriker i regionen runt Parma. Ursprungen kontrolleras noggrant av den italienska Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, som ger osten kvalitetscertifikat. Det är därför exakt spårbart var varje ost produceras.
Lång mognadsprocess
Parmigiano Reggiano är en av de äldsta ostarna. Under mognaden stansas ostarna ständigt och vrids. Den långa mognadsperioden och den komplicerade, traditionella tillverkningsprocessen säkerställer att denna ost också är ganska dyr jämfört med andra ostar. I Italien används osthjulen till och med av en bank som säkerhet för lån.
En mångsidig ost
Parmigiano Reggiano är mycket populär, inte bara på grund av den rika smaken utan också för att den kan ätas i ett stort antal rätter, från Carpaccio till Pesto alla Genovese och Melanzane alla Parmigiana. Allt du behöver är en rivare, för att sprida osten i fina korn eller i fina stora marker över disken. Det är en perfekt kryddning som också kan användas som en bra ersättare för salt.
Mer information
Märke | Gran Soresina |
---|---|
Smakstyrka | Mycket pikant |
Landets ursprung | Italien
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 30 |
Mättat fett (gr) | 20 |
Kalcium (mg) | 1155 |
Kalorier (kcal) | 402 |
Kilojoules (KJ) | 1671 |
kolhydrater (gr) | 0 |
Protein (gr) | 32 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Typ av löpe | Löpe |
Sockerfri | Ja |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | Yes
![]() |
Pastöriserad Ja/Nej | Opastöriserad / rå mjölk |
Begränsad hållbarhet | Nej |