Åldrad Goudaost

(1)

Åldrad Goudaost: Distinkt, fast och extra pikant

Upptäck vår åldrade Goudaost (på holländska: overjarige kaas). Med en lagringsperiod på över ett år är denna ost full av karaktär. Mycket distinkt, extra pikant och rik på knapriga saltkristaller.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!

SKU 10601CONFIG
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Åldrad Goudaost

Beställ Åldrad Goudaost online

Vill du uppleva den absoluta toppen av lagring och köpa den godaste åldrade Goudaosten? Beställ denna extra pikanta holländska klassiker säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Perfekt för finsmakaren som letar efter en sublim smakupplevelse.

  • ✔ Mycket distinkt, extra pikant och rik salt smak
  • ✔ Rik på stora, läckra knapriga saltkristaller
  • ✔ Lagringsperiod på över ett år ('overjarige kaas')
  • ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från osten & vakuumpackad
  • ✔ Säker och kyld leverans direkt hem till din dörr

Smaka den mest intensiva osten från vårt sortiment och beställ idag.

Ingredienser i Åldrad Goudaost

Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, startkultur.

Den sublima smaken av Åldrad Goudaost (Overjarige kaas)

I Goudaostens underbara värld finns det en variant som står huvud och axlar över resten när det gäller intensitet: Åldrad Goudaost (känd i Holland som 'overjarige kaas'). Denna imponerande ost har en lagringsperiod på över ett år. Eftersom osten ligger på ett lager under så lång tid så förångas mycket av ostens vätskor. Efter ett år har den en väldigt solid konsistens och är även lite torr.

Det som gör denna ost verkligt oemotståndlig är att under denna period så kristalliseras även saltet i osten. Därför har denna väldigt lagrade ost en mycket rik och salt smak, som ger ett fantastiskt 'knaster' vid varje tugga. Denna ost serveras ofta med rödvin. Du kan också bryta osten i rustika bitar och servera den med lite fikonmarmelad. Dessutom är denna ost också en hemlig ingrediens i köket: riv den över en gratäng eller pasta för att omedelbart ge varje rät extra sting.

Färsk från osten för ultimat kvalitet

På Goudaostshop.se är du garanterad absolut toppkvalitet. Så snart vi får din beställning på åldrad Goudaost, skär (eller smular) vi den med det största hantverket rykande färskt för dig från en stor, autentisk holländsk ost.

Omedelbart efter uppskärningen vakuumpackas osten stramt och helt lufttätt. För att perfekt bevara de koncentrerade aromerna, kristallerna och strukturen skickar vi din beställning med en kylklamp. Holländsk osts hårda struktur gör den perfekt lämpad för att skickas med post. Så länge du låter vakuumpackningen vara oöppnad kan denna ost förvaras extremt länge i ditt kylskåp!

 

Vanliga frågor om Åldrad Goudaost

Vad är 'overjarige kaas'?

'Overjarige kaas' är den holländska termen för Åldrad Goudaost som har en lagringsperiod på över ett år. På grund av denna långa lagring avdunstar mycket av fukten, vilket skapar en mycket fast, något torr struktur med en mycket rik, salt och intensiv smak jämfört med yngre ostar.

Är de vita fläckarna i osten mögel?

Nej, absolut inte! De vita prickarna du ser i osten är naturliga saltkristaller (ofta även kallade proteinkristaller). Dessa uppstår på grund av den långa mognadsprocessen där salterna kristalliseras. De är det ultimata beviset på en högkvalitativ, länge lagrad ost och ger ett läckert knaster.

Hur skär eller serverar jag bäst Åldrad Goudaost?

Eftersom denna ost är mycket fast och något torr på grund av det låga fuktinnehållet, är den svår att skiva i tunna skivor med en osthyvel. Det är godast (och vackrast) att bryta osten i rustika bitar med en speciell, robust ostkniv. Ta också alltid ut osten ur kylen i god tid i förväg; vid rumstemperatur kommer smakerna bäst till sin rätt.

Hur länge kan jag förvara osten?

Eftersom denna ost har lagrats extremt länge och innehåller lite fukt, är hållbarheten fantastisk. Oöppnad i vår vakuumpackning kan du säkert förvara osten i kylen i många månader. Efter öppnandet rekommenderar vi att du slår in osten i speciellt ostpapper; den kommer då att förbli utmärkt i grönsakslådan i cirka 4 veckor.

Har ni ännu fler mycket gamla eller smulostar?

Visst! Inom vårt ostsortiment hittar du ett brett urval för den som älskar pikant ost. Utöver denna variant har vi även specifik 'Smulost' som ibland har mognat upp till 3 eller 4 år, för den mest extrema och intensiva smakupplevelsen.

 

Mer information

Dimension hel ost +/- 35 cm Ø x 9 cm H
Märke Gouda Premium
Smakstyrka Mycket pikant
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 32,5
Mättat fett (gr) 20
Kalcium (mg) 871
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
kolhydrater (gr) 0
Protein (gr) 25,5
Natrium (mg) 791
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej

Vi hittade andra produkter du kanske gillar!

Gouda ost Urval | Smakpaket
(6)
Gouda Ostpaket: Smaka på de rika smakerna av GoudaUpptäck mångsidig... mer info

I lager

403,19 kr
Boska Osthyvel Copenhagen
Boska Osthyvel Copenhagen är en stilren osthyvel som inte bör sakna... mer info

I lager

125,77 kr
Lagrad Goudaost | 500 gram -15%
(1)
Lagrad Goudaost har en lagringsperiod på 16 till 18 veckor. P... mer info

I lager

Vanligt pris 107,72 kr Special Price 89,66 kr
Old Cheeses Package
(2)
Gammal Ost Paket: Smaka på den intensiva mognadenUpptäck de intensi... mer info

I lager

384,53 kr

Kundrecensioner

Betyg
Pris
excellent
Recension av
cheese was excellent

1 Artikel

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Åldrad Goudaost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.