Weydeland 48+ Mellanlagrad
Weydeland 48+ Mellanlagrad
Upptäck det bästa av två världar med Weydeland 48+ Mellanlagrad. Denna ost har haft cirka 4 månader på sig att mogna i lugn och ro. Som ett resultat njuter du av en underbart fyllig och lite kryddig arom, medan osten förblir oemotståndligt mjuk och krämig.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Weydeland 48+ Mellanlagrad
Weydeland 48+ Mellanlagrad är en sann godbit för älskare som letar efter karaktär utan att ge avkall på krämigheten. Denna ost, tillverkad av CONO:s mästerostmakare i Beemster-poldern, mognar i cirka 16 till 18 veckor i ett klimatkontrollerat lager. Där en standard mellanlagrad ost ofta blir lite stelare, behåller Weydeland sin berömda smörmjuka struktur tack vare den förstklassiga nordholländska ängsmjölken. En perfekt balanserad ost, rik på smak med en behaglig pikant kant.
Beställ Weydeland 48+ Mellanlagrad säkert online
- ✔ Läcker fyllig, krämig och lätt kryddig smak
- ✔ Naturligt mognad i cirka 4 månader (16-18 veckor)
- ✔ Tillverkad med 100 % nordholländsk ängsmjölk
- ✔ Helt vegetarisk (tillagad med vegetariskt löpe)
En mångsidig smaksättare
Tack vare de fyra månadernas mognad har denna mellanlagrade ost fått tillräckligt med kropp för att verkligen sticka ut i dina rätter. Proteinerna har delvis börjat kristallisera, vilket säkerställer en delikat 'kristall' i mejeriet som smälter på din tunga. Weydeland 48+ Mellanlagrad skärs fortfarande fantastiskt slätt, vilket gör den idealisk för den dagliga smörgåsen.
Men även bortom frukosten är den här osten en stjärna. Hyvla tjocka lockar över en ruccolasallad, smält den över en gratäng eller servera robusta tärningar på ostbrickan tillsammans med en klick grov senap och ett stadigt glas bocköl eller ett fylligt rött vin.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 48+, pastöriserad komjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym, färgämne: E160b(ii)
5 Vanliga frågor om Weydeland 48+ Mellanlagrad
Hur länge har Weydeland 48+ Mellanlagrad mognat?
Denna ost mognar i mognadslagret i cirka 4 månader (ungefär 16 till 18 veckor). Detta är exakt lagom lång tid för att utveckla en fyllig, lite kryddig smak, utan att osten förlorar sin krämighet.
Är denna ost lämplig för vegetarianer?
Ja, alla våra Weydeland-ostar är beredda med vegetariskt löpe. Detta gör osten 100 % lämplig för en vegetarisk kost.
Vad är skillnaden mellan Ung Mellanlagrad och Mellanlagrad?
En 'Ung Mellanlagrad' ost mognar vanligtvis i 8 till 10 veckor och är i första hand mjuk och mild. Denna 'Mellanlagrad'-variant mognar mer än dubbelt så länge (16-18 veckor), vilket gör att fukten förångas ytterligare och smaken blir betydligt mer intensiv och robust.
Hur förvarar jag bäst denna mellanlagrade ost?
Eftersom vi skär osten färsk från kniven och vakuumförpackar den tätt, kan den förvaras i kylen i upp till 60 dagar i oöppnad förpackning. Efter öppnande rekommenderar vi att förvara osten i det medföljande ostpapperet för att förhindra uttorkning.
Har du fler varianter av Weydeland-ost?
Absolut! Sortimentet sträcker sig från extremt krämig gräsost till smulig extra lagrad ost, plus en fettsnål (35+) variant. Du hittar hela kollektionen i kategorin Weydeland Ost.
Mer information
| Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Weydeland |
| Smakstyrka | Pithy |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 32,2 |
| Mättat fett (gr) | 23,2 |
| Kalcium (mg) | 183 |
| Kalorier (kcal) | 392 |
| Kilojoules (KJ) | 1628 |
| kolhydrater (gr) | 0 |
| Protein (gr) | 25,5 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | No |
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |