Van Schier Munkarbete Ost

Van Schier Munkarbete Ost
Van Schier Munkarbete er en håndværksmæssig ost inspireret af munkene, der gav Schiermonnikoog sit navn. Baseret på en schweizisk opskrift og modnet i et miljø med høj luftfugtighed, er resultatet en cremet ost med en nøddeagtig, krydret smag. En sand delikatesse for gourmeter.
Beskrivning / Van Schier Munkarbete Ost
Van Schier Munkarbete er en hyldest til de munke, der gav Schiermonnikoog sit navn og arv. Denne naturlige skorpeost bærer med sig den rige tradition for klosterost, inspireret af århundreder gamle schweiziske osteopskrifter. Osten modner under ideelle forhold med høj luftfugtighed, hvilket betyder, at strukturen forbliver blød og cremet og smagen udvikler sig fyldig og krydret.
intens og nøddeagtig aroma. Modningen kræver tålmodighed og håndværk – en klosteropgave i sig selv – som resulterer i en autentisk ost med dybde og finesse.
Van Schier Monnikenwerk er ikke kun en ode til traditionen, men også til bæredygtighed. Mælken kommer Van Schiermonnikoog-landmænd, som bevidst har reduceret deres husdyr med 40 % for at reducere kvælstofudledningen og fremme biodiversiteten. Dette bidrager til et mere naturligt landskab, hvor engfugle og planter kan udvikle sig.
Gennem et samarbejde med hollandske fuglebeskyttelse bidrager denne ost ikke kun til mere bæredygtig fødevareproduktion, men også til en mere bæredygtig fødevareproduktion. Polderne er beriget med vådområder, som tiltrækker fugle såsom sortspove, vibe og rødben og forbedrer jordens frugtbarhed.
Med produktion uden kunstige tilsætningsstoffer, van-en-bearbejdningsdata eller 1999" data-end="2042">en ren og håndværksmæssig smagsoplevelse. En ost til elskere af karakterfulde, ærlige og velsmagende oste.
Ingredienser:
50+, Pasteuriseret komælk, havsalt, starterkultur, mikrobiel osteløbe, modningsgæring
Vi skærer i din pakke cuum!
Takket være den hårde struktur i Van Schier Monnikenwerk Cheese er denne ost meget velegnet til at sende med posten.
Mer information
Dimension hel ost | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
---|---|
Märke | Van Schier |
Smakstyrka | Pithy |
Landets ursprung | Nederländerna
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 32 |
Mättat fett (gr) | 20 |
Kalorier (kcal) | 386 |
Kilojoules (KJ) | 1601 |
kolhydrater (gr) | 0 |
Protein (gr) | 26 |
Natrium (mg) | 22 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Nej |
Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
![]() |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | No |
Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
Begränsad hållbarhet | Nej |