Stompetoren Gamla | Nordholland ost

(1)

Stompetoren Gammal: Intensiv, pikant och överraskande smidig

Upptäck den kraftfulla smaken av Stompetoren Gammal. Denna premiumost har mognat i månader under unika förhållanden, vilket resulterar i en rik, pikant smak med fina proteinkristaller. Helt vegetarisk och tack vare det speciella mognadsklimatet fortfarande mycket lätt att skiva!

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!

SKU 5055710921508
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Stompetoren Gamla | Nordholland ost

Beställ Stompetoren Gammal online

Vill du köpa den robusta Stompetoren Gammal? Beställ denna smakrika och karakteristiska ostspecialitet säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. En absolut njutning för älskare av gammal ost med karaktär.

  • ✔ Gjord på den allra bästa nordholländska ängsmjölken
  • ✔ Intensiv, pikant, med en lätt söt underton och fina kristaller
  • ✔ Överraskande smidig och lätt att skiva tack vare en unik mognadsprocess
  • ✔ 100 % vegetarisk (löpe med mikrobiellt löpe)
  • ✔ Säkert, försäkrad och kyld frakt direkt till din dörr

Smaka på mästerskapet från Stompetoren och beställ idag.

Ingredienser i Stompetoren Gammel

Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, Vegetariskt löpe (mikrobiellt), salt, mjölksyrakultur.

Hemligheten bakom Stompetoren Gammal

Stompetoren ost är känd i ostvärlden för sin absoluta toppkvalitet och unika mognadsprocess. Stompetoren Gammal är tillagad med högkvalitativ, proteinrik ängsmjölk från de nordholländska poldrarna. Den sanna hemligheten skapas dock i det speciella lagerhuset där ostarna mognar. Normalt torkar gammal ost ut avsevärt, vilket gör den smulig och hård. Stompetoren ostar mognar dock i ett klimat med en något högre temperatur och en specifik luftfuktighet. Detta ger osten gott om tid att utveckla sin djupa, pikanta smak och läckra proteinkristaller, samtidigt som den behåller en överraskande smidig (krämig) struktur.

Detta innebär att du kan njuta av den fulla, robusta smaken av en riktigt gammal ost utan att den smular när du skivar den med en osthyvel. Dessutom är Stompetoren Gammal helt vegetarisk på grund av användningen av mikrobiellt (växtbaserat) löpe. Perfekt till en lyxig ostbricka med ett glas portvin, fantastisk på mörkt flerkornsbröd, eller riven över din favoritpastarätt.

Färsk från osten för den ultimata ostupplevelsen

På Goudaostshop.se står vi för absolut färskhet. Först när vi tar emot din beställning skär vi din bit Stompetoren Gammal noggrant och färsk från den stora osten. Omedelbart efter portioneringen packar vi din ost helt lufttätt i ett vakuum. För att optimalt skydda kvaliteten och de rika aromerna skickar vi alltid din beställning med en kylklamp. Så länge du förvarar osten oöppnad i vakuumpackningen håller den sig i toppskick i din kyl i veckor!

Vanliga frågor om Stompetoren Gammal

Vad gör Stompetoren Gammal annorlunda än vanlig gammal ost?

Standard gammal ost är ofta mycket hård och smulig. Stompetoren Gammal mognar i ett speciellt klimat, vilket håller osten mycket smidigare. Som ett resultat har du den intensiva, pikanta smaken och kristallerna av en gammal ost, men den är fortfarande utmärkt att skiva utan att brytas i bitar.

Finns det saltkristaller i denna ost?

De små, vita prickarna i osten kallas ofta saltkristaller, men de är faktiskt proteinkristaller. Dessa utvecklas naturligt under den långa mognadsprocessen och ger ett läckert 'bett' och ett lätt knaster på tungan.

Är denna gamla ost lämplig för vegetarianer och gravida kvinnor?

Ja, båda två! Osten är 100 % vegetarisk tack vare användningen av mikrobiellt löpe. Dessutom är den gjord på pastöriserad mjölk, vilket gör den helt säker att äta under graviditeten.

Säljer ni också andra lagringar av Stompetoren?

Ja, visst! Förutom denna gamla variant erbjuder vi hela sortimentet, inklusive Ung, Mellanlagrad och den extra länge lagrade Grand Cru. Se vår kompletta kategori Stompetoren Ost för detta.

 

Mer information

Dimension hel ost 37 cm Ø x 11 cm H
Märke Stompetoren
Smakstyrka Pikanta
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 32,5
Mättat fett (gr) 20
Kalcium (mg) 784
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Protein (gr) 24,4
Natrium (mg) 751
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Vegetarisk löpe (mikrobiell)
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej

Kundrecensioner

Betyg
Pris
Perfekt
Recension av
Allt gick perfekt

1 Artikel

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Stompetoren Gamla | Nordholland ost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.