Stompetoren Mognad | Nordholland ost

Stompetoren Mognad | Nordholland ost
Stompetoren Matured har tidigare belönats med titeln "godaste osten i Nederländerna". Det är därför den mest kända varianten bland Stompetoren-ostarna. Denna ost är fyllig och rik på smak tack vare den naturliga mognadsprocessen på 4 månader. Njut av sublim mjukhet och en vacker fyllig smak.
Beskrivning / Stompetoren Mognad | Nordholland ost
Den mognade Stompetoren-osten har sin smak tack vare den mjölk som används för dess produktion. Detta beror på att mjölk från Nordholland är idealisk för osttillverkning. Kor betar i provinsen North Holland genom de gröna, bördiga betesmarkerna. Tack vare den friska havsbrisen, som tillför ren luft, och lerjorden är dessa betesmarker helt gröna. Som ett resultat måste ostmakarna tillsätta mindre salt. Ost gjord på betesmjölk är därför också nyttigare. Dessutom är denna ost också krämigare i smaken, bland annat på grund av mjukare mjölkfett.
Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, Vegaterian löpe (mikrobiell), protein, salt, naturligt konserveringsmedel, naturligt färgämne
Kvalitet:
Din ost är nyskuren och vakuumförpackad!
Den hårda strukturen hos Stompetoren Matured gör den perfekt att skicka med posten.
Ursprung
Den mogna Stompetoren har sitt ursprung i staden med samma namn i norra Holland. I denna stad betar korna, vars mjölk används vid tillverkningen av denna ost, dagligen. Ostfabriken som tillverkar ostarna Stompetoren ligger i Westbeemster. Detta är CONOs ostfabrik, en av de bästa och grönaste osttillverkarna i Nederländerna. Här rör ostmakarna fortfarande ostmassan för hand och osten produceras så energieffektivt som möjligt. I det speciella mognadslagret Stompetoren, mognas sedan den mogna Stompetoren naturligt under en relativt hög temperatur och hög luftfuktighet.
Mer information
Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
---|---|
Märke | Stompetoren |
Smakstyrka | Pithy |
Landets ursprung | Nederländerna
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 32,5 |
Mättat fett (gr) | 20 |
Kalcium (mg) | 821 |
Kalorier (kcal) | 368 |
Kilojoules (KJ) | 1526 |
Protein (gr) | 24,4 |
Natrium (mg) | 719 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
![]() |
Sockerfri | Ja |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | No |
Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
Begränsad hållbarhet | Nej |