Stompetoren Grand Cru | Nordholland ost
Stompetoren Grand Cru | Nordholland ost
Stompetoren Grand Cru: Det absoluta mästerverket
Upptäck kronjuvelen i Stompetoren-kollektionen med Stompetoren Grand Cru. Denna exklusiva ost har mognat extra länge i lugn och ro, är packad med utsökta vita mognadskristaller och har en kraftfull, robust smak. Dessutom är denna toppost 100 % vegetarisk!
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Stompetoren Grand Cru | Nordholland ost
Beställ Stompetoren Grand Cru online
Vill du köpa den intensivt utsökta Stompetoren Grand Cru? Beställ detta vegetariska mästerverk säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Den ultimata njutningen för den sanna ostälskaren.
- ✔ Extra lång och fridfull mognad för en intensiv, robust smak
- ✔ Rik på fina, knapriga proteinkristaller (vita prickar)
- ✔ 100 % vegetarisk tack vare användningen av mikrobiellt löpe
- ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från den stora osten & vakuumpackad
- ✔ Säkert, försäkrad och kyld frakt direkt till din dörr
Smaka på Stompetorens mognadsmirakel och beställ idag.
Ingredienser i Stompetoren Grand Cru
Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, vegetariskt löpe (mikrobiellt), salt, mjölksyrakultur.
En mognad i världsklass
Stompetoren Grand Cru är en ost med en historia. Där många gamla ostar blir torra och sega, behåller denna Grand Cru sin oöverträffade mjukhet. Detta beror på det specifika mognadsklimatet i Stompetoren-lagret. Här är det en relativt hög luftfuktighet. Osten får månader - ofta 18 månader eller längre - på sig att utveckla sin mästerliga smak på träbrädor. Under denna extremt långa mognad förlorar osten långsamt fukt och proteinerna kristalliseras. Detta skapar de älskade, knapriga vita prickarna i osten: mognadskristallerna.
Trots sin ålder och robusta, smuliga karaktär är Grand Cru anmärkningsvärt lätt att skära på grund av den höga luftfuktigheten. En annan unik egenskap: denna extremt gamla smuliga ost är helt vegetarisk. Genom att använda mikrobiellt löpe är denna delikatess tillgänglig för alla med en vegetarisk kost. En absolut kung på en lyxig ostbricka, utsökt till ett kraftigt rött vin eller gammalt portvin, och en underbar present till gourmeter.
Färsk uppskuren från osten för den ultimata ostupplevelsen
På Goudaostshop.se satsar vi bara på toppkvalitet. Därför skär vi din bit Stompetoren Grand Cru först när vi får din beställning. Färsk från det stora osthjulet (eller färskt smulad)! Omedelbart därefter packar vi osten stramt och lufttätt i ett vakuum, så att de intensivt rika aromerna bevaras. Vi skickar alltid din beställning med en kylklamp. Så länge du förvarar denna gamla ost oöppnad i vakuumet kommer den utan ansträngning att förbli välsmakande i din kyl i månader!
Vanliga frågor om Stompetoren Grand Cru
Mer information
| Dimension hel ost | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Stompetoren |
| Smakstyrka | Mycket pikant |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 35 |
| Mättat fett (gr) | 25,2 |
| Kalcium (mg) | 806 |
| Kalorier (kcal) | 426 |
| Kilojoules (KJ) | 1766 |
| Protein (gr) | 24,4 |
| Natrium (mg) | 1173 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | No |
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |