Rotterdamsche gammal ost 55 veckor

(2)

Old Rotterdam 55 veckor: Robust och full av karaktär

Upptäck den oöverträffade smaken av Old Rotterdam 55 veckor. Denna mästerliga gamla ost har mognat i över ett år och är full av fina mognadskristaller. En robust ost med en överraskande smidig karaktär.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld över hela Europa!

SKU 5055710924295
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Rotterdamsche gammal ost 55 veckor

Beställ Old Rotterdam 55 veckor online

Vill du köpa denna robusta och smakrika gamla ost? Beställ Old Rotterdam 55 veckor säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. En absolut njutning för älskaren av äkta gammal ost.

  • ✔ Fyllig och robust gammal ost (48+ fett)
  • ✔ Mognad på trähyllor i hela 55 veckor
  • ✔ Rik på knapriga mognadskristaller
  • ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från den stora osten & vakuumpackad
  • ✔ Säkert, försäkrad och kyld frakt över hela Europa!

Smaka på Rotterdams stolthet och beställ idag.

Ingredienser i Old Rotterdam 55 veckor

Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, mjölksyrakultur

Den rika smaken av 55 veckors mognad

Old Rotterdam är en ost med en historia och en oöverträffad karaktär. Denna specifika variant har fått hela 55 veckor på sig att mogna i lugn och ro. Under denna långa mognadsprocess förlorar osten fukt, vilket resulterar i en fast, robust struktur och en mycket koncentrerad smak. Det som gör denna ost extra speciell är de små vita proteinkristallerna som bildas under mognaden. Dessa kristaller ger ett härligt knaster i munnen och en oöverträffad smakupplevelse.

Trots sin långa mognadstid behåller Old Rotterdam 55 veckor en anmärkningsvärt smidig munkänsla. Den är kraftfull och pikant, men har samtidigt en subtil sötma i bakgrunden. Detta gör den inte bara perfekt till en rustik smörgås, utan också som det obestridda mästerverket på en lyxig ostbricka. Servera den med ett bastant glas portvin, ett fylligt rött vin eller ett mörkt Rotterdam-specialöl för den ultimata kulinariska upplevelsen.

Färsk från osten

På Goudaostshop.se garanterar vi absolut toppkvalitet. Så snart din beställning kommer in, skär vi Old Rotterdam färsk från det stora osthjulet. Omedelbart därefter packas din bit stramt och helt lufttätt i ett vakuum. För att skydda den perfekta strukturen och fina kristallerna under transporten skickar vi alltid din ost med en kylklamp. Som ett resultat får du hem en mästarost som du kan förvara i kylen i veckor utan problem om den är oöppnad.

Vanliga frågor om Old Rotterdam 55 veckor

Vad är de vita prickarna i denna gamla ost?

De vita prickarna i osten är mognadskristaller. Dessa proteinkristaller bildas naturligt under den långa 55-veckors mognadsprocessen. De ger en härligt knaprig munkänsla och bidrar till ostens rika, intensiva smak.

Kan jag fortfarande hyvla denna gamla ost väl med en osthyvel?

Även om osten är fast och innehåller kristaller, är den fortfarande anmärkningsvärt lätt att hyvla tack vare den sofistikerade mognadsprocessen. För bästa resultat rekommenderar vi en speciell osthyvel för gammal ost med ett kort blad, eller så kan du smula osten i rustika kuber med en ostkniv.

Hur förvarar jag bäst denna ost?

Oöppnad i vakuumpackningen kan osten enkelt förvaras i kylen i 7 till 8 veckor. Efter uppskärning är det bäst att slå in den tätt i speciellt ostpapper. Förvara den i grönsakslådan, så håller den sig underbart färsk i minst 2 veckor.

Säljer ni också andra varianter av Old Rotterdam?

Absolut. Vi har olika mognadstider i vårt sortiment, från lite mjukare till extremt gammal och smulig. Se vår kompletta kategori Old Rotterdam för att upptäcka din favorit.

 

Mer information

Dimension hel ost 35 cm Ø x 11,5 cm H
Märke De Rotterdamsche Oude
Smakstyrka Pikanta
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 34,63
Mättat fett (gr) 23,56
Kalcium (mg) 859
Kalorier (kcal) 415
Kilojoules (KJ) 1745
Protein (gr) 26,49
Natrium (mg) 780
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej

Kundrecensioner

Betyg
Pris
super delicious cheese
Recension av
Bought as a gift. it has left an amazing impression. One of the most delicious dutch cheese you can buy.
Betyg
Pris
Super Käse BEST OFF
Recension av
Ich habe bewertet Super Danke

2 objekt

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Rotterdamsche gammal ost 55 veckor
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.