Pecorino peperoncino Fresco

Pecorino Peperoncino Fresco: Mjuk, krämig med en kryddig hetta

Ge din ostbricka en eldig italiensk touch med denna mjuka, vackert vita fårost, rikt marmorerad med flingor av röd chilipeppar.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!

SKU 5055710961993
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
En god överraskning med din beställning: gratis Old Amsterdam Tasty Grill till ett värde av 3,99 €! (Läggs automatiskt till i din varukorg)
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Pecorino peperoncino Fresco

Beställ Pecorino peperoncino Fresco online

Vill du köpa den överraskande Pecorino peperoncino Fresco? Beställ denna mjuka och eldiga italienska fårost säkert, färskt och snabbt på GoudaOstShop.se. Ett lysande blickfång som kombinerar krämighet med ett underbart uppiggande, varmt bett.

  • ✔ Läcker ung, mjuk fårost (Fresco) med ett snövitt, krämigt inre
  • ✔ Tillverkad av 100 % pastöriserad fårmjölk från Sicilien
  • ✔ Berikad med 2 % röda chilipepparflingor för en mild, varm kick
  • ✔ Alltid sakkunnigt skuren färsk till dig & vakuumpackad

Ta in Syditaliens eldiga passion i ditt hem och beställ idag.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Fett 26+, pastöriserad fårmjölk, chilipeppar (2%), salt, ystenzym, syrningskultur.

Mjuk och Eldig: En Italiensk Kontrast

I hjärtat av den syditalienska ön Sicilien, där solen skiner ljust och jorden är rik, förbereder mästerostmakare denna slående Pecorino Fresco. Där pecorino ofta är känd som en hård, kryddig rivost, är denna 'Fresco'-variant en uppenbarelse av mjukhet. Eftersom den bara genomgår en mycket kort mognadsperiod (ca 20 till 30 dagar), behåller osten en exceptionellt hög fukthalt, vilket resulterar i en silkeslen, krämig och svampig textur som smälter lyxigt på tungan.

Det snövita, milda fårmejeriet är dock inte ensamt. Under osttillverkningsprocessen berikas mejeriet generöst med eldiga flingor av röd chilipeppar (peperoncino). Detta ger en oemotståndlig kontrast: du känner först smaken av de friska, lite söta och smörmjuka mjölktonerna, varefter en behaglig, kryddig och värmande hetta sakta byggs upp i munnen. De röda paprikorna ger också osten ett spektakulärt marmorerat utseende. Använd denna ost i medelhavssnacks, smält den över en panini eller skär den i tärningar över en fräsch sallad för en oväntad 'kick'.

Färsk från kniven för en optimal ostupplevelse

På GoudaOstShop.se garanterar vi absolut fräschör och högsta kvalitet. Först när vi får din beställning skär vi din bit Pecorino peperoncino Fresco exakt och färskt. Omedelbart efter portioneringen förpackar vi din ost tätt och helt lufttätt i ett vakuum. För att optimalt skydda den mycket mjuka strukturen under leverans skickar vi alltid din beställning säkert och kyld med kylklampar.

Vanliga Frågor om Pecorino peperoncino Fresco

Exakt hur stark är den här osten?

Osten har en behaglig, värmande 'kick', men är förvisso inte överväldigande eller för varm. Eftersom basen är en extremt mjuk, krämig fårost dämpar fettet i mjölken den skarpaste värmen från chilipepparn. Resultatet är en vacker balans mellan krämigt och milt kryddigt.

Varför är denna Pecorino så vit och mjuk?

Det beror på beteckningen 'Fresco' (färsk/ung). Där en Pecorino Stagionato (gammal pecorino) torkar in i månader och blir mörkare, gulare och hårdare, mognar denna Fresco bara i några veckor. Som ett resultat behåller den all fukt, sin snövita färg och sin svampiga, elastiska struktur.

Hur serverar jag bäst den här osten?

På grund av dess mjuka struktur och kontrasterande utseende är den perfekt för antipastifatet. Servera i små klyftor med lite mild honung för att ytterligare balansera värmen. Dessutom är det en utmärkt smältost för hamburgare, rostade smörgåsar eller pastarätter.

Kan jag äta kanten på osten?

Denna unga ost har faktiskt knappt bildat en riktig kant. På utsidan finns ibland avtrycket av den korg (canestrato) som osten har vilat i. Om utsidan är ren och obehandlad (och inte missfärgad) är den ofta ätbar, men om du är osäker, skär bort en liten kant för den mjukaste biten.

Hur länge kan jag förvara osten i kylen?

Eftersom detta är en mjuk ost med hög fukthalt har den lite kortare hållbarhet än gamla, hårda ostar. I vår oöppnade vakuumförpackning kommer den att förbli perfekt i kylen i cirka 3 till 5 veckor. Efter öppning, förvara den gärna i andningsbart ostpapper och konsumera den inom ca. 1 till 2 veckor. Se hela vårt urval på Pecorino sidan.

Mer information

Dimension hel ost 18 x 9 cm
Märke Caseificio Giammanco
Smakstyrka Pikanta
Landets ursprung Italien
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 28
Mättat fett (gr) 18
Kalcium (mg) 29
Kalorier (kcal) 380
Kilojoules (KJ) 1441
kolhydrater (gr) 1
Protein (gr) 26
Typ av mjölk får
Glutenfri Nej
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Pecorino peperoncino Fresco
Ditt betyg:
loader
Loading...

check-circle You submitted your review for moderation.