Oude Meije
Oude Meije
Välj perfekt karaktär med Oude Meije. En mästerlig, robust holländsk stolthet med en raffinerad salt underton och ett överraskande smidigt hjärta.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Oude Meije
Oude Meije har fått sitt namn från den idylliska, slingrande floden Meije, rakt igenom det gröna hjärtat i Nederländerna. Denna autentiska lagrade ost reflekterar den frodiga naturen i denna region i sina rika aromer. Efter en noggrann och fridfull mognad på robusta trähyllor har Oude Meije utvecklat en majestätisk, fyllig och kryddig smakprofil. Ändå överraskar den den sanna ostälskaren med en oöverträffat smidig munkänsla och lätta, raffinerade mognadskristaller som smälter vackert på tungan.
Beställ Oude Meije färsk online
- ✔ Uppkallad efter det vackra ängslandskapet vid Meije
- ✔ Intensiv, fyllig och härligt kryddig i smaken
- ✔ Slät struktur med lätta mognadskristaller
- ✔ Levereras hem till dig kyld, nyklippt och vakuumpackad
En hyllning till den holländska poldern
Oude Meije är inte en standard lagrad ost; det är en komplett upplevelse. Ostmästarna har väglett den med yttersta omsorg och engagemang under den långa mognadsprocessen. Detta säkerställer en extremt harmonisk balans: osten är fast nog att skiva i vackra, tunna skivor, men rik och krämig nog för en djup, långvarig eftersmak.
Denna premium lagrade ost känner sig hemma var som helst. Presentera den i generösa tärningar på en kvällsostbricka, ackompanjerad av en hantverksmässig, kryddig senap och en mörk trappistöl eller fylligt rött vin. Även på en nyrostad smörgås eller riven över en varm gratin, ger Oude Meije en läcker salt-kryddig accent som omedelbart lyfter din maträtt.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 48+, pastöriserad komjölk, salt, syrningskultur, animaliskt löpe, konserveringsmedel (E251), färgämne (E160b(ii)).
5 Vanliga frågor om Oude Meije
Varifrån kommer namnet 'Oude Meije'?
Osten är uppkallad efter 'Meije', en pittoresk och historisk flod som slingrar sig genom det gröna torvängsområdet i det gröna hjärtat av Nederländerna.
Är den här osten lätt att skiva eller smular den snabbt?
Även om det är en kraftfull lagrad ost, har Oude Meije behållit en underbart slät textur. Den är därför utmärkt att skiva med en bra osthyvel, till skillnad från extremt torra smulostar.
Innehåller denna lagrade ost fortfarande mycket laktos?
Nej. På grund av den månadslånga mognaden har laktosen (mjölksockret) naturligt omvandlats till mjölksyra. Detta gör osten naturligt nästan helt laktosfri.
Kan jag äta Oude Meije under graviditeten?
Javisst! Denna lagrade ost är gjord med pastöriserad komjölk, vilket innebär att den är 100 % säker att konsumera under graviditeten.
Hur ska jag servera den här osten?
För den bästa smakupplevelsen, ta ut osten ur kylen minst en halvtimme före servering. I rumstemperatur kommer de djupa, kryddiga aromerna och krämigheten till sin rätt.
Mer information
| Dimension hel ost | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Verburg Kaas |
| Smakstyrka | Mycket pikant |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 35 |
| Mättat fett (gr) | 24,3 |
| Kalcium (mg) | 197 |
| Kalorier (kcal) | 427 |
| Kilojoules (KJ) | 1793 |
| kolhydrater (gr) | 0 |
| Protein (gr) | 26,8 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Löpe |
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |