Gammal North Holland Gouda ost

Gammal Nordholländsk Gouda (Röda Sigillet): Vann Guld!

Upptäck en sann mästare: Gammal Nordholländsk Gouda med det Röda Sigillet. Denna ost vann Guld vid World Cheese Awards 2024-2025! Mognad i minst 10 månader, vilket resulterar i en komplex, robust karaktär med läckra mognadskristaller.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!

SKU 5055710925100
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Gammal North Holland Gouda ost

Beställ Gammal Nordholländsk Gouda (Röda Sigillet) online

Skulle du vilja köpa en absolut toppost? Beställ Gammal Nordholländsk Gouda med det Röda Sigillet säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Denna gamla ost är en sann njutning för dem som älskar en distinkt och pikant smakprofil.

  • ✔ Tilldelades GULD vid prestigefyllda World Cheese Awards 2024-2025!
  • ✔ Autentiskt mognad i Lutjewinkel i minst 10 månader
  • ✔ Exceptionell smakupplevelse tack vare knapriga mognadskristaller
  • ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från den stora osten & vakuumpackad
  • ✔ Säkert, försäkrad och kyld frakt direkt till din dörr

Ta hem en sann mästare och beställ denna gamla ost idag.

Ingredienser i Gammel Nordholländsk Gouda Röda Sigillet

Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, mjölksyrakultur.

Den prisbelönta smaken av Nordholländsk Gouda Gammal

Om du letar efter den ultimata holländska gamla osten är Gammal Nordholländsk Gouda med det Röda Sigillet den absoluta höjdpunkten. Gjord av 100% ren nordholländsk ängsmjölk och passionerat tillagad av ostmästarna i Lutjewinkel, där denna tradition har hedrats sedan 1500-talet. Detta engagemang för kvalitet har inte gått obemärkt förbi: osten belönades med Guld vid prestigefyllda World Cheese Awards 2024-2025 och fick högsta betyg vid Superior Taste Award!

Denna Gouda Gammal har mognat i fred i minst 10 månader. Under denna mognadsprocess förlorar osten fukt och utvecklar sin distinkta, komplexa och pikanta karaktär. Det som gör denna ost extra speciell är proteinkristallerna (som ofta förväxlas med saltkristaller) som bildas under mognaden. Dessa små, vita kristaller ger en fantastisk 'knaprighet' i munnen och lyfter smakupplevelsen till en exceptionell nivå. Det är varje ostbrickas obestridda stolthet och den perfekta partnern till ett bastant glas portvin, ett fylligt rött vin eller ett mörkt specialöl.

Färsk från osten för optimal smak

På Goudaostshop.se förstår vi att en mästarost förtjänar den bästa behandlingen. Vi skär denna Gamla Nordholländska Gouda färsk från kniven först i samma ögonblick som vi tar emot din beställning. Omedelbart efter uppskärningen packas din bit stramt och helt lufttätt i ett vakuum. För att bevara den komplexa smaken, perfekta strukturen och fina kristallerna under transporten skickar vi alltid din beställning med en kylklamp. Som ett resultat tar du inte bara hem toppkvalitet, utan du kan också säkert förvara osten (oöppnad i vakuumet) i kylen i veckor.

Vanliga frågor om Gammal Nordholländsk Gouda (Röda Sigillet)

Vad är de vita prickarna i denna gamla ost?

De små vita prickarna du ser (och smakar!) i denna gamla ost är mognadskristaller. Dessa bildas naturligt under den långa mognadsprocessen (minst 10 månader). Man tror ofta att dessa är saltkristaller, men det är faktiskt proteinkristaller. De ger en härlig, knaprig munkänsla och en extra rik smakupplevelse.

Vad betyder utmärkelsen vid World Cheese Awards 2024-2025?

World Cheese Awards är en av de mest prestigefyllda osttävlingarna i världen. Att denna Gamla Nordholländska Gouda (Röda Sigillet) belönades med Guldmedaljen här (2024-2025) är ett direkt bevis på den exceptionellt höga kvaliteten, perfekta strukturen och sublima smakbalansen, bedömd av en internationell professionell jury.

Kan jag enkelt skära denna gamla ost med en osthyvel?

Eftersom denna ost har mognat i minst 10 månader är strukturen mycket fastare och smuligare än en ung ost. Även om det är möjligt att skiva med en mycket vass osthyvel (helst ett kort blad), avnjuts denna ost bäst när den skärs i rustika tärningar eller smulas sönder med en rejäl ostkniv.

Säljer ni fler ostar med Röda Sigillet?

Ja, absolut! Förutom denna Gamla variant har vi även andra mognader av de berömda Lutjewinkelostarna. Se vår kategori Nordholländsk Gouda Ost Röda Sigillet för att upptäcka resten av den läckra kollektionen.

 

Mer information

Dimension hel ost 35 cm Ø x 11,5 cm H
Märke Lutjewinkel
Smakstyrka Pikanta
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 34,63
Mättat fett (gr) 23,56
Kalcium (mg) 859
Kalorier (kcal) 415
Kilojoules (KJ) 1745
Protein (gr) 26,49
Natrium (mg) 780
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Gammal North Holland Gouda ost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.