Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Klar för lite extra karaktär? Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost mognar i cirka 8 till 10 veckor på omsorgsgården. Detta resulterar i en vackert vit, krämig getost med en trevlig lätt krydda och en mjuk finish.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost är en absolut favorit för dem som älskar getost med smak, men utan att den blir för dominerande. På omsorgsgården De Mèkkerstee i Ouddorp får getterna uteslutande ekologiskt foder och bästa möjliga omvårdnad. Det smakar du omedelbart! Denna ost mognar i drygt två månader på trähyllor. På grund av detta förångas lite fukt, vilket fördjupar smakerna och ger osten en rundare, något fylligare profil jämfört med den unga varianten. Den är fortfarande fantastiskt smidig att hyvla och är naturligtvis 100 % ekologiskt tillagad med vegetariskt löpe. Ren, ärlig och oöverträffat krämig.
Beställ Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost online
- ✔ Lagrad i ca 8 till 10 veckor för en rund, lätt krydda
- ✔ Hämtad från den djurvänliga omsorgsgården De Mèkkerstee
- ✔ Producerad med 100 % ren ekologisk getmjölk
- ✔ Helt vegetariskt tillagad (mikrobiellt löpe)
Rund Smak för Varje Ögonblick
Tack vare sin något fastare struktur är Mèkkerstee Ung Mellanlagrad fantastisk att hyvla eller skära. Lägg den generöst på en mörk hantverkssmörgås eller ett krispigt kex. Lägg till lite fikonmarmelad eller färsk smörgåskrasse, så har du en utsökt ansvarsfull lunch.
Dessutom kommer denna ost till sin rätt exceptionellt väl i varma rätter. Smält den subtilt i en spenatquiche, eller smula den över en varm rödbetssallad med rostade pinjenötter. Den något mognare, nötiga eftersmaken lyfter ansträngningslöst varje måltid till en högre nivå. Servera med en lätt rosé eller en frisk veteöl.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 50+, pastöriserad ekologisk getmjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym
5 Vanliga frågor om Mèkkerstee Ung Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Vad är skillnaden mellan Mèkkerstee Ung och Ung Mellanlagrad?
Den Unga getosten mognar i 4 veckor och är väldigt mild. Den Unga Mellanlagrade varianten mognar mer än dubbelt så länge (8 till 10 veckor). Detta skapar en något fastare ost med en rundare, fylligare smak och ett lätt bett, utan att förlora sin karakteristiska krämighet.
Varför är den ekologiska getosten från De Mèkkerstee så populär?
De Mèkkerstee i Ouddorp är en omsorgsgård där djurvälfärd och hantverk är av största vikt. Getterna ges gott om utrymme, ekologiskt foder och kärleksfull omvårdnad. Denna stressfria miljö resulterar i överlägsen mjölk och en extremt mjuk, tillgänglig ostsmak utan 'getaktig' lukt.
Är osten lämplig för en vegetarisk kost?
Ja, alla våra ostar från De Mèkkerstee tillverkas uteslutande med vegetariskt (mikrobiellt) löpe, vilket gör dem 100 % lämpliga för vegetarianer.
Vilket är det bästa sättet att skära eller hyvla denna getost?
Eftersom denna Unga Mellanlagrade variant fortfarande är underbart smidig, är det bäst att skära den direkt från kylskåpet med en vass osthyvel eller en kniv som passar för mjukare ostar.
Finns det andra mognadstider tillgängliga förutom Ung Mellanlagrad?
Ja visst, för älskare av ännu mer krydda och fasthet erbjuder vi även varianterna Mellanlagrad och Gammal, samt olika örtostar. Upptäck hela den ekologiska Mèkkerstee-linjen i kategorin Mèkkerstee Getost.
Mer information
| Dimension hel ost | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Mèkkerstee |
| Smakstyrka | Mild |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 28 |
| Mättat fett (gr) | 19 |
| Kalcium (mg) | 16 |
| Kalorier (kcal) | 347 |
| Kilojoules (KJ) | 1438 |
| kolhydrater (gr) | 0,9 |
| Protein (gr) | 22 |
| Typ av mjölk | get
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |