Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Redo för en robust smakupplevelse? Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost är en härligt kryddig, ekologisk getost. Mognad i lugn och ro i sex månader, vilket ger en fast struktur full av sprakande proteinkristaller.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Med Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost smakar du ren perfektion från omsorgsgården De Mèkkerstee. Denna exceptionella ost får inte mindre än 6 månader (ca 26 veckor) på sig att mogna. Eftersom fukten långsamt förångas, koncentreras smakerna och osten förvandlas till en kraftfull, robust delikatess med en distinkt pikant karaktär. Utvecklingen av synliga salt- och proteinkristaller ger ett behagligt 'krisp' i munnen. Och det fantastiska är: på grund av den höga kvaliteten på den ekologiska getmjölken förblir mejeriet oemotståndligt mjukt och smältande. 100 % ren natur och oöverträffad i smak.
Beställ Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost online
- ✔ Mognad med stort tålamod i 6 månader (26 veckor)
- ✔ Kraftfull, robust och rik på läckra mognadskristaller
- ✔ Producerad av den bästa ekologiska getmjölken (Ouddorp)
- ✔ Helt laktosfri och 100 % vegetariskt tillagad
En Robust Smaksättare
Tack vare sin fasta, koncentrerade struktur är Mèkkerstee Extra Mellanlagrad ett riktigt blickfång på ostbrickan. Skär den i stora bitar och servera med en söt chutney eller mörka druvor. De kontrasterande smakerna framhäver denna getosts pikanta karaktär optimalt.
Vill du laga mat som en kock? Riv denna extra mellanlagrade ekologiska getost över en tallrik färsk tagliatelle, en välsmakande lökpaj eller en fyllig höstsallad. För att njuta av den optimalt, häll upp ett glas fylligt rött vin, som en Cabernet Sauvignon, eller ett starkt ljust öl.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 50+, pastöriserad ekologisk getmjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym
5 Vanliga frågor om Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Är inte denna Extra Mellanlagrade getost väldigt torr?
Nej! Detta är visserligen fallet med många långlagrade getostar, men hemligheten bakom De Mèkkerstee ligger i kvaliteten på den ekologiska mjölken och den kärleksfulla omvårdnaden av getterna. Detta säkerställer att osten behåller en överraskande len munkänsla trots 6 månaders mognad.
Varifrån kommer de små vita prickarna i osten?
Dessa små vita prickar är protein- och saltkristaller. Dessa uppstår naturligt när en ost mognar längre än 4 till 5 månader. Det är ett absolut kvalitetstecken och ger en mycket älskad knaprig konsistens.
Har en Extra Mellanlagrad getost en stark getlukt?
Smaken är absolut kryddig och koncentrerad, men De Mèkkerstee-ostar är kända för att aldrig ha den där överväldigande, kväljande 'getaktiga' eftersmaken. Detta beror på att djuren lever stressfritt och utfodras 100 % ekologiskt.
Är denna getost lämplig för en laktosfri kost?
Ja. Eftersom osten har mognat i ett halvår (6 månader) har alla mjölksocker, eller laktos, brutits ner helt naturligt. Så du kan njuta av den bekymmersfritt.
Har ni ännu äldre getostar i ert sortiment?
Ja, för den som gillar en ännu mer extrem mognad och en intensiv smulig struktur erbjuder vi Mèkkerstee Gammal (lagrad i upp till 1 år). Se alla varianter i kategorien Mèkkerstee Getost.
Mer information
| Dimension hel ost | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Mèkkerstee |
| Smakstyrka | Pithy |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 32 |
| Mättat fett (gr) | 21 |
| Kalcium (mg) | 19 |
| Kalorier (kcal) | 395 |
| Kilojoules (KJ) | 1650 |
| kolhydrater (gr) | 1 |
| Protein (gr) | 29 |
| Typ av mjölk | get
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |