Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost

Redo för en robust smakupplevelse? Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost är en härligt kryddig, ekologisk getost. Mognad i lugn och ro i sex månader, vilket ger en fast struktur full av sprakande proteinkristaller.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!

SKU 5055710959594
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost

Med Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost smakar du ren perfektion från omsorgsgården De Mèkkerstee. Denna exceptionella ost får inte mindre än 6 månader (ca 26 veckor) på sig att mogna. Eftersom fukten långsamt förångas, koncentreras smakerna och osten förvandlas till en kraftfull, robust delikatess med en distinkt pikant karaktär. Utvecklingen av synliga salt- och proteinkristaller ger ett behagligt 'krisp' i munnen. Och det fantastiska är: på grund av den höga kvaliteten på den ekologiska getmjölken förblir mejeriet oemotståndligt mjukt och smältande. 100 % ren natur och oöverträffad i smak.

Beställ Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost online

  • ✔ Mognad med stort tålamod i 6 månader (26 veckor)
  • ✔ Kraftfull, robust och rik på läckra mognadskristaller
  • ✔ Producerad av den bästa ekologiska getmjölken (Ouddorp)
  • ✔ Helt laktosfri och 100 % vegetariskt tillagad

En Robust Smaksättare

Tack vare sin fasta, koncentrerade struktur är Mèkkerstee Extra Mellanlagrad ett riktigt blickfång på ostbrickan. Skär den i stora bitar och servera med en söt chutney eller mörka druvor. De kontrasterande smakerna framhäver denna getosts pikanta karaktär optimalt.

Vill du laga mat som en kock? Riv denna extra mellanlagrade ekologiska getost över en tallrik färsk tagliatelle, en välsmakande lökpaj eller en fyllig höstsallad. För att njuta av den optimalt, häll upp ett glas fylligt rött vin, som en Cabernet Sauvignon, eller ett starkt ljust öl.

Produktinformation & Ingredienser

Ingredienser: Fett 50+, pastöriserad ekologisk getmjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym

5 Vanliga frågor om Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost

Är inte denna Extra Mellanlagrade getost väldigt torr?

Nej! Detta är visserligen fallet med många långlagrade getostar, men hemligheten bakom De Mèkkerstee ligger i kvaliteten på den ekologiska mjölken och den kärleksfulla omvårdnaden av getterna. Detta säkerställer att osten behåller en överraskande len munkänsla trots 6 månaders mognad.

Varifrån kommer de små vita prickarna i osten?

Dessa små vita prickar är protein- och saltkristaller. Dessa uppstår naturligt när en ost mognar längre än 4 till 5 månader. Det är ett absolut kvalitetstecken och ger en mycket älskad knaprig konsistens.

Har en Extra Mellanlagrad getost en stark getlukt?

Smaken är absolut kryddig och koncentrerad, men De Mèkkerstee-ostar är kända för att aldrig ha den där överväldigande, kväljande 'getaktiga' eftersmaken. Detta beror på att djuren lever stressfritt och utfodras 100 % ekologiskt.

Är denna getost lämplig för en laktosfri kost?

Ja. Eftersom osten har mognat i ett halvår (6 månader) har alla mjölksocker, eller laktos, brutits ner helt naturligt. Så du kan njuta av den bekymmersfritt.

Har ni ännu äldre getostar i ert sortiment?

Ja, för den som gillar en ännu mer extrem mognad och en intensiv smulig struktur erbjuder vi Mèkkerstee Gammal (lagrad i upp till 1 år). Se alla varianter i kategorien Mèkkerstee Getost.

Mer information

Dimension hel ost 30 cm Ø x 11 cm H
Märke Mèkkerstee
Smakstyrka Pithy
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 32
Mättat fett (gr) 21
Kalcium (mg) 19
Kalorier (kcal) 395
Kilojoules (KJ) 1650
kolhydrater (gr) 1
Protein (gr) 29
Typ av mjölk get
Glutenfri Ja
Typ av löpe Vegetarisk löpe (mikrobiell)
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Mèkkerstee Extra Mellanlagrad - Ekologisk Getost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.