Ländle bryggost

Ländle bryggost
Beskrivning / Ländle bryggost
Ländle Braukäse imponerar med sin mångsidighet. Ländle Braukäse med låg fetthalt (endast 18 % absolut fett) är gjord av den bästa färska alpmjölken och mognad och vårdas på traditionellt hantverksmässigt sätt. Under en 3-månaders mognadstid i en naturlig källare härdas den med ölmalt minst 2 gånger i veckan, vilket ger osten dess karaktäristiska brunaktiga svål.
Svålen doftar distinkt av malt, medan själva osten uppvisar subtila smaker som malt, grädde, smörmjölk och citrusfrukter. Ostens elastiska smuliga karaktär avslöjar lätta salta toner
Konsumtionsförslag
Öppna 20 minuter före konsumtion och låt den stå i rumstemperatur för att framhäva och förstärka dess arom och smak.
Ingredienser:
35+, pastöriserad mjölk, bordssalt, mikroorganismkulturer, mikrobiell löpe, kornmaltextrakt (i svålen). Ländle Braukäse är laktosfri*.
Kvalitet:
Din Ländle Braukäse är nyskuren och vakuumförpackad!
Ländle Braukäses hårda struktur gör den perfekt att skicka med post. Det här är en orginal Ländle Braukäse.
Mer information
Dimension hel ost | 25 cm Ø x 7 cm H |
---|---|
Smakstyrka | Pithy |
Landets ursprung | österrike |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 19 |
Mättat fett (gr) | 13 |
Kalcium (mg) | 220 |
Kalorier (kcal) | 291 |
Kilojoules (KJ) | 1213 |
kolhydrater (gr) | 0 |
Protein (gr) | 30 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Nej |
Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
![]() |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | Yes
![]() |
Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
Begränsad hållbarhet | Nej |