Mellanlagrad Spiskumminost

(2)

Mellanlagrad Spiskumminost: Mjuk, krämig och subtilt kryddig

Njut av den raffinerade smaken av mellanlagrad spiskumminost. Efter 8 till 10 veckors naturlig lagring erbjuder denna ost den perfekta balansen: den härliga krämigheten från ung ost, berikad med den varma, nötaktiga smaken av spiskummin.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!

SKU 40101CONFIG
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Mellanlagrad Spiskumminost

Beställ mellanlagrad spiskumminost online

Vill du köpa den allra godaste mellanlagrade spiskumminosten? Beställ denna absoluta holländska klassiker säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Denna ost är den perfekta medelvägen för de som tycker att ung ost är lite för mild, men gammal ost för skarp. Den krämiga basen och den varma, nötaktiga smaken av spiskummin gör den till en oumbärlig delikatess. Perfekt till en smörgås, som smaksättare i rätter eller helt enkelt som ett mellanmål.

  • ✔ Mjuk och krämig struktur med en mild, kryddig spiskumminsmak
  • ✔ 8 till 10 veckor naturligt lagrad i det autentiska ostlagret
  • ✔ Rikt fylld med aromatiska spiskumminfrön
  • ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från osten & vakuumpackad
  • ✔ Säkert och kyld frakt direkt till din dörr

Smaka på den äkta holländska kvaliteten och beställ din spiskumminost idag.

Ingredienser i Mellanlagrad Spiskumminost

Ingredienser:
Fett 48+, pastöriserad komjölk, löpe, salt, mjölksyrakultur, spiskummin.

Den mjuka och raffinerade smaken av Mellanlagrad Spiskumminost

Spiskumminost (i Holland känd som Komijnekaas) är en månghundraårig traditionell specialitet i Nederländerna och extremt populär på grund av sin varma och något nötaktiga karaktär. Kombinationen av mjuk Goudaost och smakrika örter är en match made in heaven. Denna mellanlagrade variant är kanske den mest lättillgängliga och populära inom vår mognadslinje. Osten får 8 till 10 veckor på sig att mogna i lugn och ro på autentiska trähyllor. Denna noggranna mognadsprocess säkerställer att osten förblir underbart smidig (tack vare dess 48+ fetthalt), men ändå har utvecklat just den där lilla extra kryddan och en något koncentrerad smak jämfört med en mycket ung ost. Du kan smaka det rena hantverket i varje skiva.

Under den traditionella tillredningsprocessen rörs de allra bästa spiskumminfröna noggrant ner i den färska ostmassan. Fukten från ostmassan tränger in i fröna, så att den aromatiska, kryddiga smaken av spiskummin sprider sig perfekt i hela osten. Resultatet är en harmonisk smakupplevelse där den krämiga mjölken och kryddorna förstärker snarare än överröstar varandra. Mellanlagrad spiskumminost är därför en otroligt mångsidig publikfavorit. Den är fantastisk att skiva till en färsk skiva fullkornsbröd, smälter ljuvligt krämigt över en varmsmörgås eller gratäng, och passar utmärkt som en mjuk och smakrik tärning på din ostbricka. Tips: kombinera en osttärning med en gnutta grov senap och en mörk öl för den ultimata smakupplevelsen.

Färsk från osten för den ultimata ostupplevelsen

På Goudaostshop.se är du alltid garanterad absolut toppkvalitet och oöverträffad färskhet. Vi skär inte vår ost i förväg. Först när vi får din beställning på den mellanlagrade spiskumminosten, skär vi din bit exakt och färskt från kniven från en stor, rund ost. Omedelbart efter uppskärningen förpackas din ost stramt och helt lufttätt i vakuum. För att perfekt bevara den smidiga texturen och de fina aromerna av spiskummin, skickar vi din beställning som standard med en kylklamp. På så sätt är du garanterad att få den allra bästa kvaliteten hem, direkt från ostlagret till ditt köksbord. Och den stora fördelen med denna professionella förpackning? Så länge du håller vakuumpåsen oöppnad och kyld kommer osten att förbli optimalt färsk i minst 7 till 8 veckor!

 

Vanliga frågor om Mellanlagrad Spiskumminost

Vad är skillnaden mellan ung och mellanlagrad spiskumminost?

Skillnaden ligger i lagringstiden. Ung spiskumminost mognar i cirka 4 veckor och är extremt mjuk och mild. Mellanlagrad spiskumminost mognar lite längre, nämligen 8 till 10 veckor. Som ett resultat är den fortfarande mycket smidig och krämig, men ostsmaken har utvecklats lite längre.

Är spiskumminost detsamma som Leyden-ost (Leidse kaas)?

De liknar varandra, men är inte desamma. Gouda spiskumminost är en helfet ost (48+) som är underbart krämig och mjuk. Äkta Leyden-ost är ofta en magrare ost (som 30+) eller en bondeost med spiskummin, vilket gör dess struktur något torrare och fastare.

Smälter denna ost bra?

Ja, absolut! Eftersom denna ost fortfarande innehåller mycket fukt och är krämig på grund av den relativt korta mognaden, smälter den verkligen fantastiskt. Detta gör den idealisk för en kryddig varmsmörgås eller för att gratinera över en gratäng.

Hur länge kan jag förvara denna ost?

Tack vare vår vakuumpackning kan du säkert förvara osten oöppnad i kylskåpet i 7 till 8 veckor. Efter öppnandet är det bäst att slå in den i ostpapper; du kan då njuta av den i ytterligare 1 till 2 veckor.

Säljer ni fler typer av spiskumminost?

Absolut! Vi har ett mycket stort urval. Från extra mjuk ung spiskumminost till mycket pikant, gammal spiskumminost. Se gärna vår kompletta kategori med spiskumminost för att hitta din favoritålder.

 

Mer information

Dimension hel ost +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Märke Gouda Premium
Smakstyrka Mjuk
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 32,5
Mättat fett (gr) 20
Kalcium (mg) 815
Kalorier (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
kolhydrater (gr) 0
Protein (gr) 25,5
Natrium (mg) 708
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri No
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej

Kundrecensioner

Betyg
Pris
cumin cheese
Recension av
very good, firm cheese. strong cumin flavor, very pleasant aftertaste.
Betyg
Pris
very good
Recension av
satisfied, very pleased.

2 objekt

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Mellanlagrad Spiskumminost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.