Höblomsost

Höblomsost
Insidan av Höblomsost är lätt halmfärgad med en stark konsistens. Utsidan av osten, skalet, är en blandning av mörkgrönt och brunt. Denna är också utrustad med små bitar av hö. Osten är krämig, mjuk och delikat. Här kan du smaka toner av söt, rå mandel, krämiga toner och en subtil karamellsmak. Dessutom påminner doften av blommiga aromer och honung om en alpin betesmark.
Beskrivning / Höblomsost
Insidan av Höblomsost är lätt halmfärgad med en stark konsistens. Utsidan av osten, skalet, är en blandning av mörkgrönt och brunt. Denna är också utrustad med små bitar av hö. Osten är krämig, mjuk och delikat. Här kan du smaka toner av söt, rå mandel, krämiga toner och en subtil karamellsmak. Dessutom påminner doften av blommiga aromer och honung om en alpin betesmark.
Ingredienser:
Fett 50+, pastöriserad ekologisk komjölk, djurlöpe, förrätt, salt, blomblandning, (blåklint, ringblomma, ros, solros) kryddor, örter
Kvalitet:
Din Hay flower cheese är nyskuren och vakuumförpackad.
Ursprung
Osten är uppkallad efter det tyska ordet för höblomma: Heublumen. Osten är belagd i Heublumen. Det är ett uttryck för den mer traditionella schweiziska alpinosten. Ekologisk mjölk används för produktion. Efter tillverkningen mognar ostarna i två månader i ett speciellt mognadsrum. Ett tätt lager höbalar läggs sedan på utsidan. Ostarna får sedan mogna ytterligare två månader. Så här skapas denna läckra höblomsost.
Kombination
Denna krämiga, mjuka ost är idealisk för användning i köket på grund av sin goda smältkvalitet. Osten smälter vackert. Detta gör Hay flower cheese idealisk som fondueost, men den är också ett trevligt och smakfullt tillskott till varma rätter. Också på en ostbräda i kombination med ett glas rött vin smakar Hay flower cheese extra bra.
Mer information
Dimension hel ost | 30 cm Ø x 10 cm H |
---|---|
Smakstyrka | Mild |
Landets ursprung | schweiz
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 34 |
Mättat fett (gr) | 27,5 |
Kalcium (mg) | 750 |
Kalorier (kcal) | 410 |
Kilojoules (KJ) | 1701 |
kolhydrater (gr) | 0,1 |
Protein (gr) | 26 |
Natrium (mg) | 120 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Ja |
Typ av löpe | Löpe |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Ja |
Laktosfri | No |
Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
Begränsad hållbarhet | Nej |