Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost

Upplev den perfekta harmonin mellan krämigt och smakfullt! Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost är en sublim, mellanlagrad ost med en oöverträffat rik textur, från renrasiga Jerseykor.

Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!

SKU 5055710960439
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost

Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost representerar det 'mellanlagrade' (Belegen) stadiet inom denna exklusiva ostlinje. Där den unga varianten utmärker sig i mjukhet har denna 'Pinks Enjoy' fått mogna i lugn och ro i cirka 16 till 20 veckor (4 till 5 månader). Som ett resultat koncentreras smakerna och en något fastare, exceptionellt karaktärsfull ost skapas. Det som genast sticker ut är krämigheten: eftersom Jerseymjölk naturligt innehåller mycket mer fetter och proteiner, behåller osten en underbart smörig munkänsla trots den längre mognadstiden. Dessutom utvecklas mjuka, lätt söta karamellnoter och de allra första fina proteinkristallerna. Ett 100 % ekologiskt mästerverk från omsorgsgården De Mèkkerstee, tillagat med vegetariskt löpe.

Beställ Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost online

  • ✔ Mognad i cirka 4 till 5 månader (16-20 veckor): den perfekta mellanlagrade Jerseyosten
  • ✔ Producerad av 100 % ekologisk ängsmjölk från renrasiga Jerseykor
  • ✔ Djup och fyllig arom med lätt söta toner och de första proteinkristallerna
  • ✔ Tillagad på omsorgsgården De Mèkkerstee med vegetariskt löpe

Krämig med Karaktär

Tack vare den mellanlagrade mognaden har Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy precis det där extra 'bettet'. Skär den i robusta kuber för en lyxig ostbricka och överraska dina gäster med den fylliga, lätt söta smaken. Den bildar ett vackert äktenskap med en klick äpple-päronsirap, rostade nötter eller färska fikon.

I köket visar denna ekologiska Jerseyost sin mångsidighet. Eftersom osten är fyllig och krämig smälter den fantastiskt över en hemlagad gratäng eller en färsk pasta. Dessutom utsökt i en varma macka med hantverksmässigt surdegsbröd. Häll upp ett fruktigt, lätt rött vin, som en Pinot Noir, eller en frisk ljus öl för att balansera det hela.

Produktinformation & Ingredienser

Ingredienser: Fett 50+, pastöriserad ekologisk Jersey komjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym

5 Vanliga frågor om Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost

Vad står 'Pinks Enjoy' för?

'Pinks Enjoy' är namnet på den mellanlagrade (belegen) varianten i ostfamiljen Happy Mrs. Jersey. Osten har mognat i cirka 4 till 5 månader, vilket ger den en fylligare, rundare smak än 'Young Pleasure', men fortfarande otroligt krämig.

Varför är ost från Jerseykor så krämig?

Jerseykor producerar mjölk som naturligt har en betydligt högre halt av fett och protein jämfört med standard komjölk. Dessutom är mjölken rik på karoten, vitaminer och mineraler. Detta resulterar i en extremt mjuk, krämig ost med en djup smak.

Finns det kristaller i denna ost?

Ja, eftersom den här osten har mognat i 16 till 20 veckor börjar proteinerna sakta att kristallisera. Detta skapar små, smakrika vita prickar som ger ett subtilt och älskat 'krisp' när man äter.

Är denna ost helt ekologisk och vegetarisk?

Absolut. Osten är gjord på 100 % ekologiskt certifierad Jerseymjölk på omsorgsgården De Mèkkerstee och är ystad med vegetariskt (mikrobiellt) löpe.

Har denna ostlinje andra mognadsvarianter?

Ja visst, för älskare av yngre ostar finns 'Young Pleasure', och för de sanna älskarna av gammal, kryddig smulost har vi 'Old Wisdom'. Upptäck dem i kategorien Mèkkerstee Ekologiska Ostar.

Mer information

Dimension hel ost 30 cm Ø x 11 cm H
Märke Mèkkerstee
Smakstyrka Pithy
Landets ursprung Nederländerna
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 40,6
Mättat fett (gr) 31,3
Kalcium (mg) 143
Kalorier (kcal) 458
Kilojoules (KJ) 1898
kolhydrater (gr) 0
Protein (gr) 23,3
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Vegetarisk löpe (mikrobiell)
Sockerfri Ja
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Nej
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Pastöriserad
Begränsad hållbarhet Nej
Skriv din egen recension
Du recenserar: Happy Mrs. Jersey Pinks Enjoy - Ekologisk Jerseyost
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.