Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost
Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost
Möt 'Cheerful Lady'! Denna Extra Mellanlagrade ekologiska Jerseyost har mognat i inte mindre än 6 till 7 månader, vilket ger ett sublimt samspel av robust krydda, söta karamellnoter och oöverträffad krämighet.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost
Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost är en absolut njutning för finsmakaren. Denna premiumost är hantverksmässigt tillverkad av 100 % ekologisk Jerseymjölk på omsorgsgården De Mèkkerstee i Ouddorp. Eftersom mjölk från Jerseykor naturligt är mycket rikare på fetter och proteiner torkar osten inte ut och blir seg under den långa mognadstiden på cirka 26 till 30 veckor. Tvärtom: en imponerande, smidig struktur med en intensiv, salt-söt smak växer fram. Mejeriet är också fullt av vackra, sprakande proteinkristaller som smälter på tungan. Ett 100 % vegetariskt och rent naturmästerverk som med rätta ger ett leende på läpparna.
Beställ Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost online
- ✔ Lagrad i ca 6 till 7 månader på trähyllor för en robust arom
- ✔ Producerad av 100 % ekologisk ängsmjölk från Jerseykon
- ✔ Smidig och rik på utsökta vita, krispiga proteinkristaller
- ✔ Helt laktosfri och tillagad med vegetariskt löpe
Karaktärsfull och Mångsidig
Tack vare sin fylliga, extra mellanlagrade karaktär är Cheerful Lady en sann stjärna på ostbrickan. Bryt eller skär henne i grova, robusta bitar och servera helt enkelt med en fyllig fikonchutney, mörk choklad eller färska valnötter. Du kommer att märka att de söta karamelltonerna accentueras vackert av detta.
Även som kulinarisk smaksättare i det varma köket är hon oöverträffad. Riv subtilt osten över en varm höstsallad, en nybakad quiche eller en smakrik löksoppa för en lyxig, djup smak. Kombinera allt detta med ett kraftigt, fylligt rött vin som en Merlot eller ett klassiskt portvin för en gastronomisk kväll.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 50+, pastöriserad ekologisk Jersey komjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym
5 Vanliga frågor om Happy Mrs. Jersey Cheerful Lady - Ekologisk Jerseyost
Varför kallas denna ost 'Cheerful Lady'?
Namnet är en lekfull och glad nick till de lyckliga, välskötta Jerseykorna på De Mèkkerstee och till ostens upplyftande smakprofil. Den rika, söt-salta aromen ger ett leende på varje ostälskares läppar.
Är inte en Extra Mellanlagrad Jerseyost väldigt torr?
Nej! Jerseymjölk är exceptionellt rik på fett, protein och karoten. Även efter en lång mognad på 6 till 7 månader behåller osten en oöverträffat smidig, smörig munkänsla i motsats till många andra gamla ostar.
Finns det kristaller i denna ost?
Ja, mognadstiden på över ett halvår säkerställer att proteinerna i osten kristalliseras. Detta skapar det läckra och mycket eftertraktade lätta 'krispet' när man äter.
Är Cheerful Lady laktosfri?
Ja. Eftersom denna extra mellanlagrade ost har legat på lagret i 6 till 7 månader har allt mjölksocker (laktos) brutits ner till 100 % genom en naturlig process. Idealisk för en laktosfri kost.
Vilka andra varianter har Happy Mrs. Jersey-linjen?
Vi erbjuder en vacker uppbyggnad i mognad. Från den unga 'Young Pleasure', den mellanlagrade 'Pinks Enjoy', till den extremt gamla och smuliga 'Old Wisdom'. Upptäck dem alla i kategorin Mèkkerstee Ekologiska Ostar.
Mer information
| Dimension hel ost | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Märke | Mèkkerstee |
| Smakstyrka | Pithy |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 42,5 |
| Mättat fett (gr) | 32,8 |
| Kalcium (mg) | 149 |
| Kalorier (kcal) | 480 |
| Kilojoules (KJ) | 1987 |
| kolhydrater (gr) | 0 |
| Protein (gr) | 24,4 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |