Grå Dyneost

Grå Dyneost
Ekologisk komjölksost från Terschelling. Krämig, smakrik med en lätt salt nyans. Färskt skuren och vakuumförpackad.
Beskrivning / Grå Dyneost
Grå Dyneost är en särskild, ekologisk ost från De Zeekraal på Terschelling, tillverkad av färsk komjölk. Denna hantverksmässiga ost har fått sitt namn från den ljusgrå, naturliga skorpan som bildas under mognadsprocessen. Detta sker genom naturlig mognad i en fuktig miljö, utan tillsats av konstgjorda behandlingar.
Mjölken till denna ost kommer från kor som betar på de örtrika ängarna mellan Vaddendiket och sanddynerna på Terschelling. Den salta havsluften och det stora utbudet av gräs och örter ger mjölken, och därmed osten, en särskild, fyllig smak. Tack vare ekologisk drift och naturvård på gården är mjölken av exceptionell kvalitet, vilket tydligt märks i ostens smak.
Grå Dyneost mognar naturligt i flera månader. Resultatet är en fast men krämig ost med en lätt kryddig smak och en subtil salt ton. Den grå skorpan ger osten extra karaktär, både i smak och utseende.
Vid ett besök på Terschelling bör du absolut besöka den ekologiska gården De Zeekraal i Oosterend. Här kan du träffa djuren, se mejeriet och själv uppleva hur passion för hantverk och natur samlas i denna unika ost.
Grå Dyneost är perfekt på bröd, på en ostbricka eller som smakrik ingrediens i rätter. En autentisk bit av Terschelling
Mer information
Dimension hel ost | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
---|---|
Märke | De Zeekraal |
Smakstyrka | Pithy |
Landets ursprung | Nederländerna
![]() |
Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
fett (gr) | 32 |
Mättat fett (gr) | 20 |
Kalcium (mg) | 13 |
Kalorier (kcal) | 382 |
Kilojoules (KJ) | 1601 |
kolhydrater (gr) | 0 |
Protein (gr) | 24.5 |
Natrium (mg) | 820 |
Typ av mjölk | Ko
![]() |
Glutenfri | Nej |
Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
![]() |
Sockerfri | Nej |
Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
Ätbar ostkant | Nej |
Laktosfri | No |
Pastöriserad Ja/Nej | Opastöriserad / rå mjölk |
Begränsad hållbarhet | Nej |