Comté AOP - Extra Affiné Ost 18 månader
Comté AOP - Extra Affiné Ost 18 månader
Comté Ost 18 Månader: Intensiv och extra långlagrad
Upptäck den komplexa och robusta smaken av Comté 18 månader. Denna exceptionella franska bergost har mognat i ett och ett halvt år i traditionella källare för en oöverträffad, nötig och fruktig smakupplevelse.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Comté AOP - Extra Affiné Ost 18 månader
Beställ gammal fransk Comté online
Vill du köpa den allra godaste 18 månader gamla Comté osten? Beställ denna karaktärsfulla bergost säkert, färskt och snabbt på Goudaostshop.se. Vi levererar en överlägsen och färsk kvalitet som du helt enkelt inte hittar i snabbköpet.
- ✔ Underbart intensiv, nötig och fruktig smak
- ✔ Mognad i hela 18 månader på traditionellt sätt
- ✔ Gjord av rå (opastöriserad) komjölk
- ✔ Alltid färsk uppskuren för dig från kniven och vakuumpackad
- ✔ Säkert och kyld frakt direkt till din dörr
Smaka på den hantverksmässiga skillnaden och beställ din Comté ost idag.
Ingredienser i Comté 18 Måneder
Ingredienser:
Fett 45+, opastöriserad komjölk, löpe, mjölksyrakultur, salt
Den rika smaken av en lång mognad
Comté 18 måneder är det perfekta exemplet på vad en lång mognad kan göra med en kvalitetsost. Denna ost produceras i de franska Jurabergen av råmjölk från lokala kor. Under den 18 månader långa mognaden i tystnaden i mognadskällarna förångas fukten och smakerna koncentreras. Detta resulterar i en fast, något smulig textur med läckra mognadskristaller.
Smaken är oöverträffat rik och komplex. Du smakar tydliga toner av rostade hasselnötter, mörk karamell, torkad frukt och välsmakande buljong. Denna extra mogna Comté är en absolut stjärna på en lyxig ostbricka, åtföljd av ett gott glas vin eller en fyllig portvin. Dessutom tillför den ett enormt djup när du smälter den i en högkvalitativ ostfondue.
Färsk från kniven för högsta kvalitet
På Goudaostshop.se behandlar vi denna exklusiva bergost med djupaste respekt. Så snart vi tar emot din beställning skär vi Comté osten färsk från det stora osthjulet. Omedelbart därefter packas biten tätt och lufttätt i ett vakuum. För att optimalt skydda de komplexa aromerna och texturen under frakten skickar vi alltid din beställning inklusive en kylklamp. Detta gör att du kan ta in absolut toppkvalitet i ditt hem.
Vanliga frågor om Comté 18 månader
Är denna ost lämplig för gravida kvinnor?
Nej, som en försiktighetsåtgärd avråder vi från detta. Comté är traditionellt tillagad med rå, opastöriserad komjölk. Gravida kvinnor gör bäst i att undvika råmjölksostar.
Är de vita prickarna i osten normala?
Ja, absolut! De vita prickarna är proteinkristaller som skapas av den långa mognadsprocessen på 18 månader. De ger osten en läcker, lätt krispighet och är ett tecken på utmärkt kvalitet och ålder.
Hur serverar jag bäst denna ost?
Ta ut Comté osten från kylen cirka en halvtimme till en timme före konsumtion. Vid rumstemperatur kommer de komplexa och nötiga aromerna bäst till sin rätt.
Säljer ni också andra franska ostar?
Absolut! Utöver denna långlagrade Comté har vi flera andra utsökta ostar från Frankrike. Se vår kompletta kategori Fransk ost för att upptäcka alla våra franska specialiteter.
Mer information
| Dimension hel ost | 65 cm Ø x 13 cm H |
|---|---|
| Märke | Comté |
| Smakstyrka | Mycket pikant |
| Landets ursprung | frankrike
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 32 |
| Mättat fett (gr) | 21,5 |
| Kalcium (mg) | 823 |
| Kalorier (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1645 |
| kolhydrater (gr) | 1 |
| Protein (gr) | 24 |
| Natrium (mg) | 848 |
| Typ av mjölk | Ko
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Löpe |
| Sockerfri | Nej |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Opastöriserad / rå mjölk |
| Begränsad hållbarhet | Nej |