Beppie Pikant - Ekologisk Fårost
Beppie Pikant - Ekologisk Fårost
Upptäck den kraftfulla karaktären hos Beppie Pikant - Ekologisk Fårost! Denna ekologiska fårost har fått tid att mogna i fred, vilket säkerställer en fantastisk, robust och pikant smakupplevelse.
Välj din vikt. Vi skär färskt, vakuumförpackar och skickar kyld!
Beskrivning / Beppie Pikant - Ekologisk Fårost
Där den milda Beppie fårosten är mjuk och söt, visar Beppie Pikant - Ekologisk Fårost en helt annan och överraskande sida av fårmjölken. Genom en längre mognadstid på cirka 4 till 6 månader utvecklar osten en fyllig, rik och underbart kryddig profil. Det unika med ren ekologisk fårmjölk är att den innehåller enormt mycket proteiner och hälsosamma fetter. Till följd av detta får denna mogna ost ett lätt 'bett' med de allra första fina kristallerna, men den torkar inte ut extremt. Tvärtom, den smälter fortfarande underbart smörmjukt i munnen. Helt vegetariskt tillagad och ett absolut måste för gourmeter som letar efter en uttalad ost med karaktär.
Beställ Beppie Pikant - Ekologisk Fårost online
- ✔ Lagrad i minst 4 till 6 månader för ett robust, pikant bett
- ✔ Gjord av 100 % ekologisk och högkvalitativ holländsk fårmjölk
- ✔ Rik på naturliga proteiner, lättsmält och smälter mjukt
- ✔ Ren natur: tillagad med vegetariskt (mikrobiellt) löpe
En Kraftfull Smakhöjare
På ostbrickan gör Beppie Pikant omedelbart anspråk på huvudrollen. Skär eller bryt osten i robusta bitar för en lyxig presentation. De salta, lätt nötiga och pikanta tonerna kommer till sin rätt otroligt bra bredvid en skål tryffelhonung, söta päron eller rostade pekannötter.
Denna mogna fårost tillför också en enorm mängd djup till varma rätter. Riv den generöst över en färsk carpaccio, smält osten i en höstlig pumpa-risotto eller använd den som en rejäl topping på en nybakad focaccia. Häll upp ett fylligt, kraftfullt rött vin, som en Rioja, eller ett mörkt klosteröl för att fullända kvällen.
Produktinformation & Ingredienser
Ingredienser: Fett 48+, pastöriserad ekologisk fårmjölk (NL), salt, syrningskultur, vegetariskt ystenzym
5 Vanliga frågor om Beppie Pikant - Ekologisk Fårost
Vad gör denna Beppie 'Pikant'?
På grund av den längre mognaden på 4 till 6 månader förångas en del av fukten. Detta koncentrerar smakerna och förvandlar osten från en mild bas till en robust och kryddig arom med mycket karaktär.
Smakar osten väldigt mycket 'får'?
Denna ost är förvisso kraftfullare och fylligare än den milda varianten, men behåller en extremt ren, rik smak. På grund av den högkvalitativa ekologiska mjölken blir smaken inte extremt 'ullig' eller överdrivet animalisk, vilket gör den mycket populär.
Finns det proteinkristaller i denna ost?
Ja, på grund av månaderna av mognad på trähyllor börjar proteinerna i osten långsamt att kristallisera. Detta ger små vita prickar och ett underbart subtilt 'krisp' när man äter.
Är denna fårost lämplig för en laktosfri kost?
Fårost är för många människor mycket lättare att smälta än komjölk ändå. Dessutom bryter mognadstiden (4-6 månader) naturligt ner majoriteten av mjölksockret (laktos), vilket innebär att det ofta tolereras utan problem.
Har ni andra ekologiska ostar förutom Beppie?
Ja, visst! Vi har ett rikt utbud av ekologiska specialiteter, inklusive getostarna från omsorgsgården De Mèkkerstee och Jerseyostarna. Upptäck kollektionen via De Mèkkerstee Ekologiska Ostar.
Mer information
| Dimension hel ost | 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Märke | Mèkkerstee |
| Smakstyrka | Pithy |
| Landets ursprung | Nederländerna
|
| Näringsvärdesinformation | per 100 gram |
| fett (gr) | 34 |
| Mättat fett (gr) | 20 |
| Kalcium (mg) | 18 |
| Kalorier (kcal) | 408 |
| Kilojoules (KJ) | 1691 |
| kolhydrater (gr) | 1 |
| Protein (gr) | 23 |
| Typ av mjölk | får
|
| Glutenfri | Ja |
| Typ av löpe | Vegetarisk löpe (mikrobiell)
|
| Sockerfri | Ja |
| Kan innehålla spår av jordnötter | Ja |
| Ätbar ostkant | Nej |
| Laktosfri | Yes
|
| Pastöriserad Ja/Nej | Pastöriserad |
| Begränsad hållbarhet | Nej |