Appenzeller Svart Extra

(2)

Appenzeller Svart Extra – en exceptionellt kryddig schweizisk ost, Super Gold-vinnare

Appenzeller Svart Extra är en ikonisk schweizisk ost, känd för sin intensiva och kryddiga smak. Detta uppnås genom en noggrann mognadsprocess där osten regelbundet tvättas med en strängt hemlig örtblandning. Denna råmjölksdelikatess är av absolut toppklass och har stolt uppnått den prestigefyllda Super Gold-statusen vid World Cheese Awards 2025–2026.

Färsk uppskuren på beställning, vakuumpackad och skickas kyld över hela Europa.

SKU 5055710926992
All cheese is freshly vacuum-packed, except whole cheeses.
Scroll down for more information about ingredients and other details.
icon

Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente

icon

Minst 7 veckors hållbarhet - ostpapper ingår gratis

icon

OSTSÄLJARE SEDAN 1970 - FÖR ENSKILDA OCH FÖRETAGSKUNDER

icon

Kylfrakt med leverans- och färskhetsgaranti

icon

GÅVA? Byt adress i check-out

Beskrivning / Appenzeller Svart Extra

Beställ Appenzeller Svart Extra online

Letar du efter en intensivt kryddig ost, full av karaktär och med en unik arom? Beställ Appenzeller Svart Extra enkelt på Goudaostshop.se och få hem ett äkta schweiziskt mästerverk.

  • ✔ Super Gold-vinnare – World Cheese Awards 2025–2026
  • ✔ Karakteristisk, mycket pikant och kryddig smak
  • ✔ Tillverkad av råmjölk (opastöriserad komjölk)
  • ✔ Färsk uppskuren från osten & vakuumpackad
  • ✔ Säker och kyld leverans

Beställ idag och upptäck varför denna Super Gold-vinnare älskas av finsmakare över hela världen.

Appenzeller Svart Extra – intensiv, kryddig och internationellt prisbelönt

Appenzeller Svart Extra är känd för sin kraftfulla och omisskännliga smakprofil. Tack vare en mognadstid på minst sex månader och regelbunden vård med en hemlig örtblandning (även kallad Kräutersulz) utvecklar denna ost en ojämförligt aromatisk och pikant karaktär. Det är en av de mest uttrycksfulla schweiziska ostar du kan smaka.

Detta engagemang för hantverk och kvalitet har också erkänts på högsta internationella nivå: Appenzeller Svart Extra vann den mycket eftertraktade Super Gold-medaljen vid World Cheese Awards 2025–2026. Detta placerar den officiellt bland de allra bästa ostarna i världen.

Smak och konsistens

Osten har en fast men ändå smidig konsistens som smälter krämigt i munnen. Smaken är utpräglat intensiv, fyllig och mycket kryddig, med komplexa örttoner som dröjer sig kvar länge i eftersmaken.

Perfekt för ostbrickan, fondue och matlagning

Njut av Appenzeller Svart Extra precis som den är på en raffinerad ostbricka, ackompanjerad av ett kraftigt rött vin. Dessutom är denna ost ett fantastiskt tillskott i varm matlagning: riven över gratänger och ugnsrätter, eller som en oumbärlig, smakrik ingrediens i en äkta schweizisk ostfondue.

Ingredienser

Ingredienser:
Fett 45+, opastöriserad komjölk (råmjölk), löpe, mjölksyrakultur, salt, örtblandning.

Kvalitet och leverans

Kvalitet:
Vi skär din Appenzeller Svart Extra färsk på beställning och vakuumpackar den noggrant.

Leverans:
Osten skickas kyld så att smaken, konsistensen och den förstklassiga kvaliteten bevaras optimalt under transporten hela vägen hem till dig.

Varför välja Appenzeller Svart Extra?

  • ✔ Belönad med Super Gold – World Cheese Awards 2025–2026
  • ✔ Mycket pikant smak tack vare den hemliga örtblandningen
  • ✔ Autentiskt tillverkad av opastöriserad komjölk (råmjölk)
  • ✔ Färsk uppskuren för dig & vakuumpackad
  • ✔ Idealisk för tilltugg, gratänger eller en ostfondue

Beställ din Appenzeller Svart Extra idag och njut av en ost i världsklass hemma.

 

Vanliga frågor om Appenzeller Svart Extra

Vad är Appenzeller Svart Extra?

Appenzeller Svart Extra är en berömd schweizisk ost gjord på opastöriserad komjölk. Den är känd som den mest kryddiga varianten i Appenzeller-familjen, delvis tack vare en speciell behandling med en hemlig örtblandning under mognaden.

Hur smakar denna ost?

Smaken är extremt kraftfull, kryddig och full av karaktär, med rika örtaromer som utvecklas under den långa lagringsprocessen.

Vilket pris har denna ost vunnit?

Appenzeller Svart Extra har hedrats med den högsta utmärkelsen: Super Gold-priset vid prestigefyllda World Cheese Awards 2025–2026.

Är denna ost gjord på råmjölk?

Ja, som du kan se i ingredienslistan är denna ost gjord på opastöriserad komjölk (råmjölk). Detta ger en mycket djupare och mer autentisk smakprofil, men det innebär också att gravida kvinnor bör vara försiktiga med att konsumera den (såvida osten inte upphettas).

Är den lämplig för frakt?

Absolut. Vi skär osten färsk från hjulet, vakuumpackar den omedelbart och skickar den kyld. Detta säkerställer att premiumkvaliteten och smaken bevaras perfekt hela vägen till din dörr.

Hur förvarar jag bäst Appenzeller-osten?

Förvara osten i kylskåp, helst i sin ursprungliga vakuumpaketering. När den är öppnad är det bäst att slå in den i ostpapper eller förvara den i en lufttät burk. Ta ut osten från kylen cirka 20 till 30 minuter innan den ska ätas så att smakerna kan blomma ut ordentligt.

Vad kan jag använda denna ost till?

Den är fantastisk som mittpunkt på en lyxig ostbricka, men tack vare dess smältegenskaper är den också perfekt för varma rätter som gratänger, pajer eller naturligtvis i en klassisk schweizisk ostfondue.

 

Mer information

Dimension hel ost +/- 29 cm Ø x 8 cm H
Märke Appenzeller
Smakstyrka Mycket pikant
Landets ursprung schweiz
Näringsvärdesinformation per 100 gram
fett (gr) 32
Mättat fett (gr) 19
Kalcium (mg) 950
Kalorier (kcal) 411
Kilojoules (KJ) 1625
kolhydrater (gr) 1
Protein (gr) 25
Natrium (mg) 400
Typ av mjölk Ko
Glutenfri Ja
Typ av löpe Löpe
Sockerfri Nej
Kan innehålla spår av jordnötter Ja
Ätbar ostkant Ja
Laktosfri Yes
Pastöriserad Ja/Nej Opastöriserad / rå mjölk
Begränsad hållbarhet Nej

Kundrecensioner

Betyg
Pris
Convenient and cost effective service
Recension av
Fast, reasonably priced and very good cheese.
Packaging was cold and thought through.
Betyg
Pris
Very intensive flavour and smell
Recension av
This cheese is very different from the Dutch family of cheese. It has a very intensive flavour as well as aroma. The kind of cheese that you want to eat slowly while reading or watching your favourite tv show.

2 objekt

per page
Skriv din egen recension
Du recenserar: Appenzeller Svart Extra
Ditt betyg:
Loading...

You submitted your review for moderation.