Denemarken
Duits
Engels
Finland
Frankrijk
Italie
Nederlands
Ekologisk dynamisk ost - Demeter
Biodynamisk ost är gjord av biodynamisk mjölk. Det gör att mjölken bearbetas så lite som möjligt så att karaktären och kvaliteten bibehålls. En god ost behöver "vila". En biodynamisk bonde tar sig därför tid att mjölka korna så att djuren inte upplever stress. Korna är mycket friska eftersom de äter färskt gräs och örter direkt från jorden. De går utomhus så mycket som möjligt och får även behålla sina horn. De får inte heller någon syntetisk medicin. Och eftersom en frisk och glad ko producerar mjölk med bättre smak kan du smaka det igen i ostarna.
Demeterost
Demeterost är en typ av ekologisk ost som produceras enligt principerna för biodynamiskt jordbruk. Det betyder att osten är gjord av mjölk från kor som hålls enligt strikta ekologiska och ekologiska standarder, och att produktionen av osten är anpassad till månens och planeternas cykler.
Begreppet "Demeter" syftar på den internationella certifieringen för biodynamiska jordbruksprodukter. Denna certifiering ställer strikta krav på jordbruksmetoder, inklusive vård av marken, grödor och djur, och användningen av naturliga metoder för att bekämpa skadedjur och sjukdomar. Inga syntetiska kemikalier, konserveringsmedel eller andra tillsatser används för att göra Demeter-ost.
Demeterost finns i olika varianter. Det kan vanligtvis kännas igen på Demeters kvalitetsmärke på förpackningen.
Genom att välja Demeter-ost stödjer du inte bara ekologiskt jordbruk, utan också vår planets hållbarhet och djurens välbefinnande.
