Gårdsost

Gårdsost

Gårdsost, även känd som holländsk Gårdsost, är traditionell ost som tillverkas på farmen. I Nederländerna så finns det fortfarande runt 3000 farmarfamiljer som tillverkar Gårdsost på mjölk från deras egna kor. Mjölken som användas är dagsfärsk och kommer direkt från kon. Osten kallas ibland därför för råmjölksost. Traditionellt sett så är det vanligtvis farmarens fru som gör osten, och ofta enligt hennes egna recept och metod. Och betet, gräset och jorden varierar även de från farm till farm. Allt detta ger farmarosten sin starka, unika smak. Bli överaskad över denna utsökta ost.

Sätt fallande sortering
Visa som Grid Listvy

10 artiklar

per page
  1. Lagrad Gouda Farmarost Lagrad Gouda Farmarost
    Rating:
    85%
    Lagrad Gouda Farmarost
    Halvlagrad farmarost har legat på ett lager i runt sex månader. D...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  2. Farmarost Extra Lagrad Farmarost Extra Lagrad
    Rating:
    100%
    Farmarost Extra Lagrad
    För att skapa en farmarost så måste ostmakaren lagra en ost ...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  3. Tynjetaler Tynjetaler
    NEW
    Rating:
    0%
    Tynjetaler
    This fresh cheese is made from milk from cows grazing every day on Frisian gr...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  4. Farmarost - Fullt Lagrad Farmarost - Fullt Lagrad
    Rating:
    0%
    Farmarost - Fullt Lagrad
    Denna farmarost måste ligga i ett lager i tio till tolv månader: ...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  5. Smoked Gouda Cheese - Exclusive Smoked Gouda Cheese - Exclusive
    NEW
    Rating:
    100%
    Smoked Gouda Cheese - Exclusive
    Conventionally smoked cheese from the farm prepared according to traditional ...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  6. Farmhouse cheese Package Farmhouse cheese Package
    Rating:
    0%
    Farmhouse cheese Package
    Farmarostar-Paketet Ett härligt farmarostpaket med holländska farm...
    Lägg till i önskelista
  7. Farmarost JUMBO Farmarost JUMBO
    Rating:
    0%
    Farmarost JUMBO
    Väldigt stor, handgjord råmjölksost direkt från farmen.
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  8. Smulig FarmarOst - Gouda | Premiumkvalitetost | Premiumkvalitet Smulig FarmarOst - Gouda | Premiumkvalitetost | Premiumkvalitet
    Rating:
    0%
    Smulig FarmarOst - Gouda | Premiumkvalitetost | Premiumkvalitet
    Enbart efter en lång lagringsperiod kan du kalla en ost för en smu...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  9. Bauernkäse - 30+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität Bauernkäse - 30+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität
    Rating:
    0%
    Bauernkäse - 30+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität
    Tasty low-calorie farmhouse cumin cheese. Also known as Leidse sleutels farmh...
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
  10. 20+ Magerkäse nach Bauernart | Premium Qualität 20+ Magerkäse nach Bauernart | Premium Qualität
    Rating:
    0%
    20+ Magerkäse nach Bauernart | Premium Qualität
    Tasty low-calorie farmhouse cheese.
    Weight:
    Choose your weight
    Lägg till i önskelista
Sätt fallande sortering
Visa som Grid Listvy

10 artiklar

per page

Gårdsost

Riktig gårdsost kan inte simuleras i en fabrik. Beredningsförfarande gör varje gårdsost unikt. Processen börjar direkt efter mjölkningen. Rå mjölk blir utspädd med löpe direkt utan att det värms upp först. På detta sätt behålls den karakteristika mjölksmaken och det känner du tydligt av när du förtär osten. Var korna lever har givetvis stor influens på ost smaken. Chansen är stor att ostsmaken varierar beroende på årstid, exempelvis lär vårens ostar ge den där lilla extra smaken då korna är på betesmark vid denna tidpunkt. Naturligtvis gör det också att mängden fett per gram varierar. Ren natur!

En ost med karaktär

Gårdsost görs av mjölken som kommer från en och samma gård och är traditionellt handgjord av bönderna som jobbar där. Stor skillnad från osten som framställs i en fabrik där alla mjölk från olika gårdar används istället. Fördelen med denna produktionsprocess är att smaken är lätt att kopiera. Det lönar sig om osten måste säljas i stora mängden. Men det betyder också att personligheten i osten försvinner. Varje gårdsost har dock en egen, karaktäristisk smak. Varje gårdsost innebär ett överflöd av njutning!